Z protlaku. Kečup absolutně NE! 
máslo
1 cibule
2-3 lžíce hladké mouky
2 plechovky rajčatového protlaku (140 g)
5 hřebíčků
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
kousek celé skořice
1 lžíce cukru
750 ml vývaru- já dávám někdy kostku masoxu.
sůl
Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno.
Na pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm osmažíme.
K cibuli přidáme 3 lžíce hladké mouky a na mírném ohni vytvoříme
jíšku-zásmažku
Přidáme lžíci cukru a rajčatový protlak a společně orestujeme.- Zalijeme
vodou, nebo vývarem-stále mícháme!
K rajčatovému základu přidáme koření( já ho dávám do takového kovového vajíčka- jako na čaj) Nemusím potom omáčku pasírovat- jen to vajíčko s kořením vyndám. a necháme rozvonět.
Za stálého míchání zalijeme zeleninovým či masovým vývarem nebo jen
vodou. Přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme alespoň 20 minut.
Případně dochutíme- cukr, sůl .nebo kapku citronu nebo octa. Ale to
většinou není potřeba. Chce to prostě chutnat
.