správně ošetřený buřt má být lehce ožehlý, konce černě křupavé
a samozřejmě chuť dodá popel do kterého minimálně jednou spadne, když
přehoří opékací klacek 
správně ošetřený buřt má být lehce ožehlý, konce černě křupavé
a samozřejmě chuť dodá popel do kterého minimálně jednou spadne, když
přehoří opékací klacek 
Také mi grilování nic neříká, negrilujeme, když děti chtěji, tak takto opečeme zlehka špekáčky, jednou za rok kuřata v alobalu, spáleného bych nic nejedl....
na tuto recepturu jsem pozvolna přešel v době kdy mi maminka přestala
dávat strouhanou mrkev s jablkem a piškotama a připravovala mě na normální
stravu. Recepturu jsem zachoval bez výrazných změn. Samozřejmě respektuju
chutě ostatních 
Jasně! Tak často se tím zase necpu,abych se musela obávat nějakých
karcinogenů. 
V dnešní době je těžké koupit "správný" špekáček, tedy takový který jde pěkně do křupava opéct.
asi bych měl napsat, že nakupuji skvělé buřty od svého řezníka který
vlastní mimo jiné i farmu s biochovem.....popravdě je nakupuji v Lidlu.
Kilové balení a většinou jsou jen o sezoně. Teda jsou častěji
Cenu si nepamatuju, ale hezky se nad
ohněm rozvinou, když na mě kápne, tak to bolí a dokáže na sobě vytvořit
celou škálu odstínů černé.... 
já mám veice různé zkušenosti. Dokonce ty od řezníka nebyly vůbec vhodné k opékání, rozpadaly se.
právě....některé se nehnou a bez varování bafnou fialovým plamenem jak
leták z Kaufu 
pamatuji si na špekáčky z doby socialismu :-)) Byly prostě dobré, krásně se opekly, nožičky byly křupavé a voňavé. Dnes ani ty od řezníka se nechtějí nechat opéct, jsou jako seno i tak chutnají.
jo...ty nožičky...to bylo jako třeba prostředek v mrkvi...lahůdka
Mimochodem....existuje v kupované mrkvi
prostředek? Ta sladká tyčka co jsme si nechávali nakonec? 
Ostinato, ano, máš pravdu, párkrát holka koupila také v Lidlu ty balené po kile a byly naprosto fajn....