Krakistán

Já radši amura jak candáta. Někdo si myslí, že amur chutná jak kapr, což je blbost. Amur je ryba hladiny. Maso chutná podobně jak maso dravých ryb.

A když už jsme u toho: Skoro každá ryba chutná líp jak kapr. Horší to je ovšem s kostma či odstraněním šupin, nebo stažením. Např. lín má maso vynikající oproti kaprovi. Jenže odstranit šupiny je nemožné, stahovat takovýho prcka je práce pro vrahy. Karas má jedno z nejchutnějších mas! Jenže ta práce s ním.
Jinak já dělám všechny ryby stylem - sůl, pepř, kmín a šup s tím na rozpálený olej. Žádný nesmysly nepřidávám, žádný bylinky mi na rybu nesmí, zelenina už vůbec ne! Jen na přírodno s kmínem a pepřem. Bez pepře se to klidně taky obejde. Jen tak jde určit chuťové vlastnosti ryby. Přerazit chuť nesmyslama nedává smysl.

Já můžu asi všechny ryby. I toho kapra.-))) Jenom pro vyjímečné příležitosti beru ryby od Fishermanna. A kapr s bramborovým salátem nesmí chybět na štědrovečerní večeři.-)))) Doma si dělaly různé mořské potvory a já jsem se těšila na druhý den k babči a dědovi na klasiku.Rybí polévka s krutonky a smažený kapr v trojobalu na podkovy s brsalátem.