Až budete chtít opičáci reagovat, tak vemte hlavu do dlaní. Před použitím protřepat.-))))))
Až budete chtít opičáci reagovat, tak vemte hlavu do dlaní. Před použitím protřepat.-))))))
Protřepat, nemíchat.

Agent Jejího Veličenstva, muž s povolením zabíjet – a ještě větším
povolením pít – se stal patronem jednoho z nejslavnějších koktejlů
všech dob. Nešlo však o obyčejné Martini, jak si mnozí myslí. V Casino
Royale z roku 1953 si Bond objednává zcela novou směs – a dává jí jméno
podle ženy, která mu zamotá hlavu: Vesper Lyndové. Výsledný nápoj se
stává symbolem elegance i preciznosti.

Tři díly ginu, jeden díl obilné vodky (nikoli bramborové, jak Bond sám
barmanovi jednou připomněl), půl dílu francouzského Kina Lillet. Protřepat
s ledem, scedit do vychlazené sklenky a přidat citronovou kůru. Pije se
zásadně protřepaný, nikoliv míchaný – což vyvolalo debaty napříč
barmanským světem. Proč? Protože třepáním se koktejl zakalí. Ztratí tu
křišťálovou jasnost, kterou má promíchaný nápoj. „Protřepaný koktejl
se ochladí rychleji, ale nebude nikdy tak čirý,“
Jaký je rozdíl mezi míchaným ( třepaným ) drinkem z šejkru nebo tím stejným stejným drinkem míchaným metličkou? Já osobně nasypu do sklenice led, přidám Colu, doplním bourbonem nebo karibským rumem a to bez míchání nebo třepání.-)))