Meat-by-product........tak se oficialne jmenuje Pink slime.
Pouzivaji se jenom libove odrezky hoveziho masa, na jemno rozemlete a to je
povoleno pridavat jenom jako pridavek do mleteho masa a nebo jako pridavek do
uzenin. Je to jenom ciste maso.
Ostatni zbytky maji jine urceni. Prodava se jinym vyrobcum na vyrobu jidla pro
psy a kocky, prodava se na kosmetiku, na vyrobu mydla atd. Masnemu kombinatu to
vydela vic, nez kdyby to museli zpracovat jako prisadu do masa.
To same plati pro vnitrnosti, ty stoji v obchode vic nez mlete hovezi.
Hodne vyrobku ma na obalu uvedeno NO MEEAT-BY-PRODUCT.
90% mleteho hoveziho v supermarketu je pripravovano, umleto primo v obchode a
oni nemaji pristup k Pink slime. Melou vzdy jenom maso co bylo na pulte.
Uzeniny kupuju jenom od Boar's Head a nebo od Dietz & Weis, kteri si
zakladaji na tom, ze ty pridavky nepouzivaji. Nejsou nejlevnejsi, ale kvalita to
je !