Rozcestník >> Společnost a komunity >> Amerika, američané, americké zvyky

To jsem zvedava, jak ti bude chutnat. Osobne uz Sauerbraten nevarim, mame tu nekolik restauraci, kde ho vari vytecne a tak se to pro me nevyplati.

To same rikam o Cine.
Prave jsem jel okolo jedne dobre.a malem zastavil ale uz jsem mel neco koupeneho a tak priste.

Mexickych a Mex-Tex tady mam hodne taky ale nejak se nam to prejedlo a nektere jsou hnus zradlo.

Zajmave ze na vikendy varime doma min. Casto nejsem doma.
Poradnou Pizzu uz jsem nemel dost dlouho. Byvalo to skoro kazdy v patek!

Mam chut na bramboraky!

Bramboráky zbožňuju! Teď v sezoně jdou přidat i vymačkané cukety!

Lepší je do toho zelí než cuketa. Nebo udělat jen ze zelí, tzv zelňáky.

To neznam.

Bramboraky delam casto! Miluju je uz od malicka. Ty z zuchini delam take, ale nikdy to nemicham.
Znas drstkovou z hlivy ustricne? Pred par lety jsem dostala od kamaradky recept a musim rict, ze je dobra.

Ja moc nevarim. Dokonce me to ani nebavi. Varim spis jen kdyz musim.
Braboraky ale vzdy delam ja. Problem je ze musim vynechat kmin ktery moje baba rozhodne do bramboraku davala. Min cesneku nebo take zadny.
Bramborak s uzeninou a kyselim zelim je OK ale to tsker dela jrn nekdy.Bramborak a podmasli to dam.

Kde bereš kyselý zelí?

Kysele zeli je snad vsude.
Tyhle kvasene veci se stavaji cim dal vic popularni.

V jakém stavu to kupuješ. To, co se prodává u nás v pytlíku je plný éček!

Do bramboraku davam cesnek, kmin a nekdy majoranku. Obcas take nakrajenou slaninu. Podmasli je supr!

Sspoustu majoranky! Ale ta neni v kazdem obchode! Ani v prasku ani lupinky.

Drštková z hlívy? Samozřejmě! Ještě lepší je z kotrče, snad teď po těch deštích začnou houby růst. Drštková se dá dělat i z hřiba dutonohého, i z ryzců. Do hub jsem blázen od malička!

Tak ja jsem naruziva houbarka take uz od malicka. Jak jinak, v Jizerskych horach. Na houby se chodilo denne, les byl za domem a hned napokraji rostly podmasliky. Z ryzcu drstkovou neznam, ale dobre si ji mohu predstavit. Houby uz konečně po desti zacinaji rust. Syn nedavno nasel ohromnou kotrc, to bylo radosti. Take lisky a nejake modraky, me oblibene.

*ohromny

Jo, v lese je krásně, já žiju na kraji Vysočiny.

Otec v US trochu houbaril ale houby tu vypadaji trochu jinak, Podle toho kde to roste a tak ze me jednou priotravil.
V Sokolskem tabore /asi 100 km z NYC na sever/ byl prilehly les Klabzubuv kde vysazel smrky..Musely byt na konci 60 let uz opravdu hooodne stare a tam byly k nalezeni obyc ceske houby.
Tady u me na jihu bys spis nasel chrestyse!

Tu děláme každou chvíli. To je stará známá polívka. Stokrát ještě lepší je ze sušených hub. Na tu nemá ani origoš dršťková, ani hlívová. Super to ochutí do hněda opražené ovesné vločky. Famózní chuť! Musíš experimentovat a nečekat na recepty:) Sama musíš recepty vymýšlet.

Plne sklenice susenych hub tu mam stale po ruce. Davam je jak do polevky, tak i do omacky. Ty oprazene vlocky to je napad! Stopro je vyzkousim. Jinak s tim experimentovanim mas naprostou pravdu.

Dršťkovou z hlívy jsem měl ve čtvrtek