Rozcestník >> Společnost a komunity >> Amerika, američané, americké zvyky

Klasickou hladkou bílou mouku, na kterou jsme tu zvyklí, v zahraničí neseženete. Je to takový náš český unikát. Všechny mouky jsou podobné, říkáte si, co se dá změnit na namletých zrnech. Zkuste se ale přestěhovat na pár měsíců do USA a zjistíte, že si z jejich mouky nikdy český chléb neupečete a dokonce si neuhnětete ani normální knedlík. Mouky běžně prodávané v obchodech jsou totiž pouze najemno namleté a hlavně už s přídavkem kypřících látek. Ušetří vám to sice prášek do pečiva při pečení bábovky, ale omáčku s ní těžko zahustíte.

https://kuchynelidlu.cz/clanek/mouky-sveta-je-ceska-mouka-unikatni-

V USA je v obchode nekolik druhu mouky.......nor­malni, na chleba, s kypricim praskem, na omacky, na dorty, na testoviny..........

Václave, ale ta správná mouka na české knedlíky je opravdu jiná, než je u vás běžne k dostání a je to v tom odkazu (link) velmi dobře popsáno. Takže už o tom nemusíš diskutovat, je to tak, jak to je. Planeta Země je taky kulatá , na polech trochu zploštělá. Není hranatá nebo šišatá.

Ceska mouka uz davno neni unikatni. Mam tady v Nemecku mnohem vetsi vyber. A v Americe jsem zila rok, tak vim, ze i tam mouka na kndliky je k dostani.

Já mám zkušenost z UK a tam jezdím do polského obchodu nejenom pro mouku, ale i pro pečivo ( chleba a housky), hořtici, okurky zavařené atd. Mají tam i naše. Protože mě tousťák prostě nechutná a nejhnusnější je za mne fish and chips... fuj.

Tak to jsi asi mel nejaky velmi spatny fish and chips. Ja jsem pred mnoha lety jedla na Novem Zelandu tak uzasny, ze bych se tam hned vydala na cestu.

No já si rád pochutnám a zrovna fish and chips za mne není to, co by mi kdekoli chutnalo. Ryby mám nejraději ty, co si sám nachytám.

Ale například roláda Wellington, ta ano..ta mi chutná. Ale ta vánoční britská přeslazená jakoby bábovka kde je ukrytá ta mince, to ne. To mi nejede.

Ale třeba v Norway mi kupodivu ten jejich chleba docela chutná.

Nicméně u jižních národů to jejich sladké pečivo nesnáším.... to fakt ne, aby si dal šunku, sýr a k tomu baštil to jejich sladké pečivo. To mi prostě nejede.

Tak to ja take ne. Vubec ty turecke sladkosti, to je vyslovene hnus.

Přesně tak.

Ciabbata je sladká?

Ta ne..to je italský pečivo. Ale my mysleli turecké, nebo bulharské atd.atd. A to prostě mě osobně nechutná. Nesnáším sladký pečivo a k tomu šunku a nebo sýr.
Ale z italských miluji třeba Spaghetti carbonara. Dělají je skvěle na tom kppci kam jedeš tou kabinkovou lanovkou do centra starého Bergama, na náměstíčku. Tam je opravdu velmi dobrá restaurace.

Já měl výborný carbonara v motorestu kousek pod Chioggou, hned za přemostěním zálivu. (Přijel jsem odspoda od Rimini)