S tím se dá souhlasit. Bio jsem vždy bral jako značku, která se
především dobře prodává. Asi by bylo jednoduší označovat výrobky jen
"Česká potravina" nebo třeba "Zlatý klas". V prvním případě jde o
použité suroviny, ve druhém o celkovou kvalitu.
To by mi ve výběru stačilo.
Problém je v produkci. Nebude-li velkochovů nebude dostatek potravin pro
stále narůstající světovou populaci. Uspoří se tak náklady (doprava,
zařízení, krmivo), návazné zpracovatelské podniky, potřebují k
rentabilitě a plnění závazků svého provozu zpracovat denně určité
množství zvířat.
To hlavní, co se s tím dá dělat, je přístup jednotlivců ke své práci.
Někdo taková zvířata bere jako polotovar určený k dalšímu zpracování a
tak se k nim i chová. Jiní se těžko loučí s turnusem, který právě
odchovali. Pak je tu třetí skupina pragmatici kteří neubližují, ale berou
realitu, takovou jaká je (neubližují).


