Děvčátka vyzkoušejte to a pak mi napište jak
to chutná. Jednou jsem dělala tvarůžky se salámem a obalila je jak řízek
a usmažila. Chutnalo mi to.Já mám tvarůžky moc ráda. KOLEČKO TVARŮŽKU
SE DÁ MEZI DVĚ KOLEČKA SALÁMU A OBALÍ SE JAK ŠNYCL
""
Jak připravit tvarůžkové tiramisu
Správně připravené tiramisu z Hané byste od toho klasického na první pohled nepoznali. Spíše budete pátrat po tom, jaký sýr v krému vlastně je a proč je celá porce tak neuvěřitelně lehká.
Jak tedy tvarůžkové tiramisu připravit?
Nejdříve je potřeba tvarůžky zbavit jejich typického aroma. Nakrájené
kousky se naloží do mléka, které vytáhne přebytečnou sůl i výraznou
vůni. Po krátkém vymáčení se sýr scedí a osuší.
Následně přichází na řadu šlehání. Tvarůžky se rozmixují dohladka s
trochou smetany, plnotučného mléka nebo hustého řeckého jogurtu.
Přidá se moučkový cukr, trocha vanilky nebo citronová kůra.
Pro začátek můžete zvolit kompromis a část tvarůžků nahradit tučným
tvarohem či ricottou. Krém by měl být hladký a hustý, zkrátka přesně
jako u italského originálu.
Pak už je to klasika. Piškoty jen krátce smočíte v silné kávě s likérem, aby se nerozmočily, a začnete vrstvit. Na dno dejte piškoty, pak krém a tak stále dokola. Vrchní vrstvu krému nakonec přes sítko štědře poprášíte kvalitním kakaem. Nejdůležitější ingrediencí je však čas. Dezert potřebuje v lednici alespoň šest hodin, ideálně celou noc, aby se všechny chutě propojily a tvarůžky v krému dokonale „zmizely“.
