Rozcestník >> Ostatní >> Excalibur

Mě to omezuje také,ale vidím v tom potenciál,budu si doma dělat do budoucna i přepuštěné máslo, teď zatím je máslo drahé,kouknu jestli bych si nevyrobil máslo sám.

Přepuštěný jsem už si dělala nejednou. Je to jednoduchý. Musíš pomalu, opatrně, ale dá se. Mívá nádhernou, takovou lehce oříškovou vůni. Pořád ho chodívám očichávat, když si ho jednou za čas vyrobím. :-)
A taky jsem si s ním mazala kůži. V zimě to dělávám, když jsou mrazy. Jelikož mi jí hodně vysušují. Hezky se vstřebává. A pak voním jako máslooříško. :-)))
O tom že bych si utloukla vlastní, jsem taky už přemýšlela, ze šlehačky, ale zatím jsem se k tomu nedokopala. :-) ale znám se, dřív nebo později to zkusím taky. :-)

V Indii v ájurvédě se mu říká ghi a dělá se podobně a berou ho jako lék právě i na mazání na tělo,pozvolna se vaří, vyvařuje se voda a vytahuje pěna, která se nevyhodí,ale použije třeba na bramborovou kaši, dá se na něm smažit jeho preparování začíná až od 220 stupňů Celsia. Vydrží dost dlouho, teď by vyšlo draho,ale až po vánocích klesne jeho cena což schválně se takto před určitými svátky zdražuje a pak zase cena jde dolů tak si ho koupím a udělám a budu používat na to smažení.

Jj přesně, jak popisuješ, ta pěna se tahá a pozvolna vařit. A využít vše. :-) Proto jej teď taky nedělám. Když už tak raději použiju sádlo na mnohé, nebo olej. :-) Ale až přijdou mrazy, tak si ho vyvařím. Zas na mazání. Je nej a kdejaká mast, tělové mléko a podobně, je na tom cenově kolikrát mnohem jinde. Takže ghí se vyplatí a je opravdu příjemný. :-)