,
Nějak jsme se všichni shodli (sondovala jsem to i s jinými), že je to asi nesmysl. Nejlepší je samozřejmě kameňák, nebo stačí i čtyřlitrovky. Do skla mačkat opatrně!!! Zatížit a zelí musí být pod vodou tak, aby nic neplavalo nahoře. Můžeš tomu pomocí i čistým plátýnkem. Až zelí vykvasí, tak nacpat do sklenic a zavařit 15-20 minut na 80°. Časem začíná octovatět, zvlášť v teple. A zkus si jednu sklenici s křenem, jablíčkem a nakrájenou cibulí klidně nahrubo. Vynikající na salát. Někdo může i s chilli papričkami... Dle vkusu každého soudruha.-)
Předmět diskuze:
Povídání a diskuze pro všechny pohodové lidičky bez ohledu na věk, pohlaví a náboženského vyznání. Prostě pro všechny staré i nové virtuální přátele a kamarády, kteří mají smysl pro humor a neberou se až tak vážně.
Máte nastaveno: řazení od: nejnovějších v stromovém zobrazení
1
Až to
bude vykvašené. To poznáš.-) Stejně tu sklenici nebo kyblík sníš bez
zavařování. V teple kvasit a potom přemístit buď do lednice nebo na
balkon.
já tedy přez den netopím mám
otevřený okno ale večer bych to i uvítala trochu toho tepla no když tak
dám to zelí kvasit pod peřinu 
Osobně bych si udělala jednu dávku
klasiku třeba na segeďák a druhou takovou vyloženě salátovou. Cibule,
křen, jablko, papričky. Podle chuti.