Domácí chléb
3 hrnky hladké mouky
1 hrnek žitné mouky
Sušené droždí
1 lžíce kmínu
2 lžičky soli
1 lžíce octa
2 hrnky vlažné vody
Vše dám do robotu a nechám zpracovat. Předělám do mísy na kynutí a měl
by kynout 12 -24hodin. Někdy ho nechávám kynout jen 3 hodiny a stačí to. Po
vykynutí předělám do varného skla vyloženého pečícím papírem. Troubu
si předehřej na 250 stupnů do takhle vyhřáté troby dám píct chléb
zaděláný víkem. Snížím teplotu na 230 a peču 35 min po této době
sundám víko a peču dalších 35 min . Po upečení hned vydělat z formy a
potřít vodou. Dobrou chuť
1
1
2
