Kup si u řezníka s vlastní výrobou salámové umělé střeva o průměru
typu Vysočina. Dají se koupit a jsou v metráži. Na půl kila materiálu asi
70 cm délka.Před použitím namoč ať změknou..
Sýr zásadně gouda!!! Nakrájet na cca O,5- 1cm kostečky. Do toho si můžeš
dát podle chuti překrájené sušené brusinky,sušené bylinky, chilli, nivu
atd. U nás nejvíc jede s brusinkama.
Směs důkladně nacpeš do střeva.Jednou rukou držíš střevo a druhou
zvenku vtláčíš dolů. Zavážeš nahoře a dáš udit.
Hodinu na max 70 a potom cca tři hodiny +- na 60. Ideální je aromatické
dřevo třeba meruňka. Ale když není, tak se nic neděje.
Jo. A jak to vtláčíš do toho střeva, tak slyšíš jak z něho uniká
vzduch. Udit v punčoše se dá taky ale má to nevábný tvar.
Předmět diskuze:
Diskuse je určena hlavně těm, kdo socialismus zažili a mohou tedy srovnávat dobu tehdejší s tou dnešní. Ale i jiná témata jsou zde vítána, žhavé novinky z každodenního politického dění v Česku, nebo mezilidské vztahy... Nepodporujeme žádnou válku ! .Diskutujte prosím ve vší slušnosti v souladu s pravidly Chatujme. Osobní napadání ,vulgarity,komolení nicku ,, nebudou tolerovány.
1