Rozcestník >> Politika >> Jak se žilo za socialismu, a jak se žije dnes

O kvalitě potravin vyrobených do roku 89 existuje spousta materiálů. Ono to až tak růžové nebylo. Zkusme se zeptat pamětníků, kteří pracovali třeba v masokombinátech... Dnes je dvojí kvalita potravin. Soukromí řezníci mívají obyčejně své jatka a vyrábí kvalitní uzeniny. Nic jiného jim totiž kvůli konkurenci nezbývá. 96% šunka je naprostý standart. Nevým kolik procent měla ta "socialistická". To se spotřebitel ani nedověděl.

Hrubka- nevím.

Prosím tě, nad to máš být povznesena .

Problém jsou dneska ty dovozy, oni to maji hezky zabalené, třeba takove sýry a jogurty, ale pritom kvalita je horsi, nez u našich výrobků z našich surovin. O tomhle se hodně psalo zejména u jogurtu, ze ty nase jsou poctivejsi, nez mnohe dovozove. Coz jsme si po 89tem nemysleli, vrhali jsme se na ty dovezené zazraky a verili, kdovíco to neni. Dneska uz jsem opatrnější.

Tak tomu skutečně bohužel je... My se snažíme pokud možno kupovat naše potraviny. A hlavně si je vyrábět doma. Taková domácí paštika nemá chybu a vyjde na pár korun.-)

Tak domaci paštiku jsem ještě nezkoušela. Nevim, jestli by mi chutnala. Přiznám se, ze mam takove zvrhlé chutě, ze mi chutná majka.

3/4 bůčku a plecka, 1/4 vepřových jater. Upečeme na cibuli ( cibule se nebojíme ), pomeleme na na osmičce šajbě, přidáme vepřové sádlo do mazatelné konzistence, sůl a pepř. Je to takový základní recept ale vynikající. Komu nechutná játrová, tak přidá víc masa a má masovou. My to děláme ze čtyř kil a zavaříme do skla. Namazat na chleba a nahoru rajče a papriku. Někdo dává jenom pečený podbradek a játra. Taky výborné... A doufám, že to nebude smazáno jako příspěvek mimo téma

No, musím přiznat, že mi tečou sliny . To bych si tedy dala. Mozna to zkusím. Diky za recept, to nesmažu nikdy .

Tak uvazuju o te paštice, kolik bych toho musela péct. Protoze představa, že uvedené množství semelu na pastiku, je nereálná. Pecene maso miluju a sním ho velké množství.

Musíš si spočítat kolik sníš hned a kolik masa použiješ na paštiku.-) Pomel to všechno komplet i s cibulí.

A byla vůbec za komunistů cibule???

V receptech bylo, že se dává polovina váhy masa, tak asi byla . Ale možná někdo objeví, ze nebyla. A jednou se o tom budou učit naše děti.

i to se může stát.-)