I polotmavých je výborný.
Pak o mnoho dobrého přicházíš.
Dobře udělaný ALE (svrchně kvašené pivo) může být taky tmavé,
přičemž chutná úplně jinak, než naše spodně kvašené tmavé ležáky.
Ejly bývají hořčí a silnější, ovšem nemusí to tak být, oblast
svrchně kvašených piv nabízí obrovskou škálu chutí, vůní i obsahu
alkoholu. Opravdu si může vybrat asi každý, který styl mu víc chutná.
Kdo těchto piv pár ochutnal, tomu se pak naše tradiční spodňáky jeví
jako méně výrazné a hlavně se od sebe velmi málo odlišují. Proto se taky
začal v hovorech o pivě stále častěji objevovat výraz "europatok", který
tuto mdlost a nevýraznost produkce většiny našich velkopivovarů dokonale
vystihuje.
Naštěstí máme několik set malých pivovárků, kam si můžeme občas
zajít smlsnout na nějakou dobrotu.