Špek jako takovej v pravým slova smyslu do nich asi nikdy nedával. Ty "špeky" jsou kousky sádla, který obsahuje bůček. Pokud je v něčem řekněme 100% masa, tak samozřejmě tam najdeš sádlo, protože holt maso obsahuje sádlo. Když je něco jen z bůčku, můžeš to deklarovat jako 100% masa. Jiná věc by byla, kdybys do libovýho masa přidal X % sádla. To bys pak musel uvádět např 80% masa, 20 % sádla. Jinak bys lhal a podváděl, na což by přišla první kontrola.
