Rozcestník >> Politika >> SELENA POKEC

já poprvé dávám nad rajčata starou vyřazenou cíchu... ať na ně nepraží slunko

Radko, máš reberboru? Já ji mám nasazenou ve skruži 40 cm vysoké a 50 cm průměr, takže listy se rozkládají až nad skruží, na jejich řapíky nesvítí slunce a jsou dlouhé. Od jara rozdávám sousedkám řapíky a peču buchty a furt jí bylo moc a začínala vyrůstat so květů. Tak ji syneček celou seřízl, nechal jenom malinké lístečky dole. Pavel mně řapíky oloupal, že si to dám do mrazáku ale bylo toho moc, tak jsem z toho svařila marmeládu. Jsem líná, nechtělo se mně dlouho stát u sporáku, tak jsem to projela tyčovým mixerem, ještě chvíli povařila, pak Pektogel, cukr a trochu citronové kyseliny na konzervaci. Nevím jak dlouho vydrží ale ne kvůli tomu, že by se zkazila! Je jiná než ostatní marmelády - a - výborná! Takže vydrží - asi jenom - do prvního palačinkování

snacha má, donesla mi celý svazek že neví co s tím. Tak jsem to oloupala, uvařila s trochou cukru (všecko trvalo asi 5 minut) a že to má jíst jako kompot :-) ale uvařit nebo upéct že to musí.

Já jsem nad tím strávila asi půl hodiny, než se to svařilo. V receptu bylo vařit to déle ale já jsem nechtěla stát u sporáku, tak jsem do toho po chvíli vrazila tyčový mixer. Jo, na chvíli jsem tam povařila i celou skořici - tu jsem před mixováním vytáhla. Pak už to bylo rychlé, měla jsem to v kastrolu se širokým tlustým dnem. Ten kompot jsem dělala už v minulých týdnech, jsme toho přežraní.

Já jsem kdysi dělávala marmeládu s letníma jabkama strom už nemám, padl za oběť obecní kanalizaci) hned jak začaly dozrávat ale to bylo spíš naopak - přidávala jsem rebarboru do jablek.

s rebarborou je problém, že se jí má jíst jen trochu. Má hodně kyseliny šťavelové, někdo to může šptně snášet.

Jj, to má ale tolik, aby tě to mohlo ohrozit na životě (způsobit řídnutí kostí) toho opravdu nesníš.

Nám už začíná kvasit padesátka Koziňonu. -) Pět litrů vody, půl kila cukru a 20-25 květů černého bezu. Luxusní jarní burčák.

Stejně ti to polulajou kočky.

Rajčata jsem pěstovala vysoká, na ty kočky nedochčí. U sousedovic kůlny: tam na ně nepršelo takže plíseň žádná (to by si mohl pamatovat Krudox). Ale pak sousedi kůlnu zateplili a omítli, je z toho "klubovna" a převis střechy se zkrátil. No a do nové fasády už nemohu tlouct hřebíky jak mně dovolili do těch neomítnutých tvárnic! To bych fasádu zničila! Ale našla jsem nové místo - přístřešek pro auta mám z jedné strany jenom tak z boku osazený jenom jedním dílem lexanu - jenom aby v zimě nezamrzal askla u aut. Je asi 40 cm nad zemí no a pak těch 70 čísel šířky. Nad tím zase volno. Rajčata jsem nasázela zvenčí a protáhla pod lexanem dovnitř a přivázala zase nahoře. ideální stav. Jenže - mladí si tam postavili dřevník a já mám po záhonku!