já poprvé dávám nad rajčata starou vyřazenou cíchu... ať na ně nepraží slunko
Radko, máš reberboru? Já ji mám nasazenou ve skruži 40 cm vysoké a 50
cm průměr, takže listy se rozkládají až nad skruží, na jejich řapíky
nesvítí slunce a jsou dlouhé. Od jara rozdávám sousedkám řapíky a peču
buchty a furt jí bylo moc a začínala vyrůstat so květů. Tak ji syneček
celou seřízl, nechal jenom malinké lístečky dole. Pavel mně řapíky
oloupal, že si to dám do mrazáku ale bylo toho moc, tak jsem z toho svařila
marmeládu. Jsem líná, nechtělo se mně dlouho stát u sporáku, tak jsem to
projela tyčovým mixerem, ještě chvíli povařila, pak Pektogel, cukr a
trochu citronové kyseliny na konzervaci. Nevím jak dlouho vydrží ale ne
kvůli tomu, že by se zkazila! Je jiná než ostatní marmelády - a -
výborná! Takže vydrží - asi jenom - do prvního palačinkování 
snacha má, donesla mi celý svazek že neví co s tím. Tak jsem to oloupala, uvařila s trochou cukru (všecko trvalo asi 5 minut) a že to má jíst jako kompot :-) ale uvařit nebo upéct že to musí.
Já jsem nad tím strávila asi půl hodiny, než se to svařilo. V receptu bylo vařit to déle ale já jsem nechtěla stát u sporáku, tak jsem do toho po chvíli vrazila tyčový mixer. Jo, na chvíli jsem tam povařila i celou skořici - tu jsem před mixováním vytáhla. Pak už to bylo rychlé, měla jsem to v kastrolu se širokým tlustým dnem. Ten kompot jsem dělala už v minulých týdnech, jsme toho přežraní.
Já jsem kdysi dělávala marmeládu s letníma jabkama strom už nemám, padl za oběť obecní kanalizaci) hned jak začaly dozrávat ale to bylo spíš naopak - přidávala jsem rebarboru do jablek.
s rebarborou je problém, že se jí má jíst jen trochu. Má hodně kyseliny šťavelové, někdo to může šptně snášet.
Jj, to má ale tolik, aby tě to mohlo ohrozit na životě (způsobit řídnutí kostí) toho opravdu nesníš.
Nám už začíná kvasit padesátka Koziňonu. -) Pět litrů vody, půl
kila cukru a 20-25 květů černého bezu. Luxusní jarní burčák. 
1
