Rozcestník >> Společnost a komunity >> Amerika, američané, americké zvyky

s korenim a cibulovou/zam­pionovou omackou

Salisburský steak je pokrm pocházející ze Spojených států, který se připravuje ze směsi mletého hovězího masa a dalších ingrediencí a je považován za verzi hamburského steaku. Dnes se Salisburský steak obvykle podává s omáčkou podobné konzistence jako hnědá omáčka, spolu s různými přílohami, jako je bramborová kaše a vařená zelenina (obvykle hrášek nebo kukuřice). Jedná se o běžnou položku jídelního lístku podávanou v restauracích,

Vůbec mi nejde do hlavy, jak může název steak nést něco rozemletýho a splácanýcxho zas dohromady do koule, krychle, kosočtverce. top je jako ten guláš z mletýho masa.

to je normální úpadek gurmanismu :-)))))))))))))­)))))))))

u nás je to karbanátek :-))))))))))))))

Anglofonní kuchyně se obecně nedá brát vážně XD (osobní zážitky)

Karbanatek je obalovany a smazeny, tohle je spiMeat Ball.

primárně je to mleté maso

řízek taky můžeš obalit

V USA bezne uvidis nazvy:
Ground steak ( hamburger)
Fish steak ( ryba prekrojena do podkovy )
Fried steak ( hovezi rizek )

Pokud vím, steak znamená něco jako "řez". tedy řízek, i ten rybí do podkovy, je v pohodě, je to kus celistvého masa uříznutý z nějakého většího kusu toho masa. ale vždy celistvý kus.
proto mne fascinuje, že se tak nazývá i mletý maso, ze kterého někdo něco uplácá ....