Naopak, on spravne popisuje tu kombinaci chuti a nic nema chutnat stejne v
ruznych restauracich. Kuchar ma mit fantazii a pripravit jidlo tak aby
nechutnalo stejne jako v jine restauraci 
Naopak, on spravne popisuje tu kombinaci chuti a nic nema chutnat stejne v
ruznych restauracich. Kuchar ma mit fantazii a pripravit jidlo tak aby
nechutnalo stejne jako v jine restauraci 
No jestli jí popisuje správně, to nevim, to bych to musel sám ochutnat,
abych to mohl říct.
Určitá jídla jsou ale standardizovaná a ta musejí chutnat všude stejně
(svíčková na smetaně, caesar salát, cordon bleu, tournedos rossini...).
Pokud je tam nějaká změna, tak se musí strávníkovi oznámit, např. caesar
salát s kuřecím masem, či vepřový cordon bleu, anebo se případně musí
dát jiný název, jestliže je změna tak velká, že už mění charakter toho
jídla.
on popisuje něco co se naučil, a nejspíš to v tom jídle vůbec
nevnímá, a přesto není ani z 20 % takový "vysvětlovač" jako třeba ti
tři naši TV kuchaři, jména bych musle lovit.
tohle je prostě někdo, kdo to má maximálně jako koníčka a kvalifikaci
nulovou, nebo snad má nějaký certifikát? .-)))))))))))))))
na to stačí jídlo přesolit a b ude ti chutnat jinak, ty jsi taky koukam dastroznalec :-)))))