Já to vedle u američanů četl, no....nějakej ten pátek jsem tam pobyl a
amerika dnes není to co byla za mých dnů ale až zas tak zlý to nebude
ovšem co my můžeme závidět američanům je výběr zboží a hlavně MASO a
to hlavně stejky! 
Já to vedle u američanů četl, no....nějakej ten pátek jsem tam pobyl a
amerika dnes není to co byla za mých dnů ale až zas tak zlý to nebude
ovšem co my můžeme závidět američanům je výběr zboží a hlavně MASO a
to hlavně stejky! 
ne samými stejky živ je člověk...tam asi jo, anžto moc vařit neumějí, tak prsk na pánev kus flákoty a je hotovo
Samozřejmě, že ne.......ale takový hovězí si nejedla a nejspíš jíst
nebudeš a taky američani porcují hovězí úplně jinak a je tam zákon, že
pro lidskou potravu nesmí být hovězí ze staršího zvířete než 22
měsíců, takže žádná žvejkačka, podrážka nebo dráty jako u nás z
destiletejch krav který už nedojej. 
Amíci na steaky kupují výhradně hovězí z Argentiny, alespoň
labužníci.
U nás poživatelný steak neuděláš ani z masa s uvedeným původem "mladý
býk".
Argentinský je samozřejmě k dostání
taky stejně jako kobe steak ale není to ten americkej. Na americký se
používají štýrští býci kteří se v roce vykleští a potom do jatek už
jenom dokrmují kukuřicí, tak to maso je v podstatě z vola a ne z býka.
Potom se celej vůl rozpůlí a měsíc vysí v lednici na "dozrání" až potom
se naporcuje na sedm druhů steaků. Já miloval taky "prime rib" což jsem
zjistil od řezníka, že v česku se tomu říká košilka, je to to maso z
žeber a to se nakoření, udělá z toho roláda a na nizký teplotě se to
peče půl dne......a to je žrádýlko!!


Můj nejoblíběnější byl portehouse steak, je tam větší kus svíčkový
než na t-bonu. 
Tož co člověk to jiná chuť... co země, to vlastní způsob chovu a
zpracování dobytka... vepřového... drůbeže... a podobně...!!! Zkušenost
mi říká, že chce-li člověk v Česku kvalitu masa, musí nakupovat u
malých řezníků a farmářů... a ne v Lidlu, v Tescu, v Makru a nebo v
Kauflandu...!!! 
Chovatelé dobytka, u kterých nakupujeme maso, poráží skot převážně ve
stáří 1-2 let... a nechávají maso zrát v chlaďácích 30 dnů... nebo
jateční doba u kuřat je 46 dnů... to maso pak chutná jinak, než když je
jateční doba 28-30 dnů...!!! 
S tím záviděním jídla je to na pováženou... páč to bychom mohli pak
závidět Italům pizzu... Švýcarům sýry... Indům různá koření...
Malajzijcům různé ovoce, zeleninu... přitem česká kuchyně má taky
spoustu dobrých jídel z místních surovin...!!! 
Češi mají v tomhle zvláštní povahu... určitě jsem neprocestoval svět
jako třeba Ty, ale tam, kde jsem byl, jsem neviděl, že by místní restaurace
nabízely třeba českej guláš nebo svíčkovou s knedlíkem, pokud to nebyla
vyloženě česká restaurace... kdežto české restaurace nabízí kdejakou
"světovou kuchyň" přitem ale české jídlo uvařit neumí, natož pak
opravdu to světové...!!! 
to je fakt....nejhorší snad byly kdysi ty variace na "Čínu"....co možná nasekat nejvíc koření, hlavně aby to pálilo a hotovo
to je pravda + plno koření neurčitého a nezapomenout na tvrdou nebo rozvařenou rýži
V Asii by takovou rejži co je u nás nedali ani prasatům, tam jsou desitky
druhů jak barevně tak chuťově odlišných a hlavně se nesmí sypat jak je
to kýžené u nás, bo by se hulkama zrnko po zrnku nenajedli
. V Kambodži byla baba co vařila tak
dobrou rejži, že se tam sjížděli i místňáci, já si ji posolil,zabalil
do nori papíru a jedl jen tak bez ničeho, tak byla dobrá! 
V tom klipu to nebylo o restauracích ale o dostupnosti a kvalitě, třeba, že v Evropě jsou všude pekárny a tržiště a podobně a taky to tam bylo o zdravotní péči. Prdnul to tam Gorbi tak si to dohledej.