Rozcestník >> Společnost a komunity >> Svobodná diskuse bez cenzury je utopie

Starší syn držívá půst od masopustu do Velikonoc. Dělám většinou čočku s volským okem, smažák s bramborou kaší, dušené filé a čočkovou, fazolovou polévku a bramboračku. Když si převeze lilky, tak si je udělá.

Má můj obdiv, já jsem vlastně taky moc masa za mlada neměla, to bylo v neděli a v pondělí, pátek. sobota ani náhodou...mamina dítě povojnové nic nebylo, takže to bylo v ni a mě taky něco naučila, co nejméně vyhazujeme zbytky a když jsou slepice...

U nás se zbytky také neházely do koše, ale dávaly se slepičkám a králíčkům, pejskovi a kočičce nebo na kompost.
Maso jsme také nemívali každý den. Vařívala většinou babička, jen o víkendu mamka. Takový šmorn s brusinkami, ňam, ňam. Nebo kyselku či zelnici, lívance, švestkové či meruňkové knedlíky.

Co je šmom?

Schmarren, císařský trhanec, nejoblíbenější jídlo císaře Franze Josefa. Vlastně roztrhané omelety.
Já pocházím z pohraničí s Rakouskem, takže babičky hovořily napůl německy, zkomoleně.

Tak já taky bydlím u hranic.-) Můžu tě poprosit o recept do zpráv? Díky.😄 A valím chrnět. Ráno zase nastane peklo.

Rana jsou ted a budou na vztavani masakr budika a do hajan

Ty nedržíš modré pondělí?

Maso bývávalo jen v neděli a to jsme měli doma králiky vepřové nebo hovězí se kupovalo zcela vyjímečně až když jsem se vdala 1973 to už jsem dělala maso i v sobotu no a posléze už častěji.Maso mám ráda mimo skopového,hovězí taky nekupuju.Jen na ptáčky.

Ňam, ptáčky, to je moje oblíbené jídlo.
Jo, babička někdy udělala jen krupičnou kaši nebo šišky s mákem + polévku.

A jedí vejce a mléčné produkty?