Jo hambáčové mrakodrapy oni dělají ty hamburgry se ale nejí na ulici, ale v restauraci nad talířem. A ještě k nim dávají hranolky.
Platí, že čím silnější maso či plát masa, tím víc zůstane
šťavnaté, proto je dělal vysoké. A taky platí, že čím propečenější,
tím méně šťávy v mase zůstane. Standardně se teda dělá medium (to maso
není syrové, ale středně propečené), i když i zcela propečené maso se
dá udělat šťavnaté.
Bez housky by to vlastně byl karbanátek. 
Karbanatek, jenze do toho se dává obvykle namocena a vymackana houska. Já
dávám jako vychytavku místo housky nastrouhaný vařený brambor, pokapany
sojovkou.
Ramsey tam kromě masa myslim nedával nic.
No to jo, do karbanátku se dává i trochu mouky a cibule. Houska nebo strouhanka způsobí, že je pak to trochu takové nadýchané. Do hamburgru se mouka ani strouhanka nedává, to má být čisté maso.
proto mi karbanátky ani fašírky nechutnají. ani mleté řízky, prostě nic kde se maso s něčím míchá.
