škoda že jsem vás objevila tak pozdě. Miluji vaření a vařím ráda hostiny pro celou rodinu.
Nejraději kachnu se zelím (červeným a bílým) a bramborovými knedlíky. Pokud je hodně lidí udělám navíc i obyčejné (kynuté)
Druhé nejoblíbenější jídlo jsou bryndzové halušky
co se týče zločinů, nemám ráda jakékoliv hotové dochucovače či kečupy nebo omáčky. Používám jen základní potraviny a tak chodí moje snacha či vnoučata a hledají magi, nebo nějaké koření a ono žádné není. Prostě tohle nemáme. Teď syn pekl žebírka a koupil Barbecue omáčku a sladkou chili omáčku, dal to na žebírka a pekl asi 4 hodiny. Bylo to dobré, ale naznala jsem že kdyby to namazal trochu medem, stačilo by to.
pokud dělám pikantní (manžel to pak nejí) použiji směs medu, citronu, lžičku škrobu a mleté koření.
JInak mám ráda maso jen tak, cibulku. sůl a chuť masa. Umím celkem rozlišit chutě
jo, mám ráda kmín, maso hodně okmínuji. taky používa provensálské koření, ale to jen na krůtí prsa
jo, ze si delas marinadu nebo omacku sama... ja ze suseneho koreni pouzivam jen pepr, kmin, papriku, majiranku a obcas kari... smesi vubec ne
taky kari, majoránku taky, oregáno, bazalku málo (moc mi nevoní příjeně) taky mám venku tymián a rozmarín. Ale to opravdu jen někdy, nechce se mi běhat ven :-))
Teď jsem našla nějaké houby, udělám kuřecí prsa a podusím houby. Každé zvlášť, manžel si pakdá kolik chce hub... abych to nepřehnala. Taky jsem vytahala mrkve za záhonu, podusím mrkev s cibulkou (taky ze záhonu) a brambory. prostě jednoduchá jídla.
taky se mi nechce behat ven, mame rozmaryn, bazalku, petrzel a pazitku v kvetinacich na okne, salvej, matu, medunku a levanduli venku... oregano nepouzivam, byvalo mi z nej spatne
😀aha, my o tom jen mluvime, zralok pred mesicem dovlacel velke kose hribu, zatim jsem se uplne z jejich zpracovavani nevzpamatovala
teď už je to vzácné, já našla 2 kuřátka, dva mladičké kozáky osikové (křemenáče) ještě zavinulé, právě vylézaly. Jeden obyčejný kozák, jeden hřib a asi 5 pýchavek.
kdyz prijede rodina, tak delam ke kachnam cervene a bile kysane zeli, pro deti krouham hlavku.. knedliky houskove, bramborove a chlupataky... k tomu knedlickovou polivku a jeste dort a chlebicky na odpoledne a nadobi pak meje mycka dva dny🤪
