i v techto nestalych dobach se mužete živit kořinky ktere nezmrznou ani v zimě v zemi:-)TOPINAMBURY :-)Hlízy TOPINAMBUR jsou nejen chutné, ale také zdraví prospěšné. Obsahují vlákninu, bílkoviny, řadu vitamínů a také inulin, který dokáže snižovat hladinu cukru v krvi, takže jsou vhodné pro diabetiky. Hlízy topinamburu jsou lehce nasládlé, křupavé. Konzumovat se mohou tepelně zpracované i syrové a využijí se ve slaných i sladkých receptech.
Topinambury příznivě působí při celé řadě civilizačních nemocí, jako je cukrovka, onemocnění slinivky nebo revmatismus. Pomáhají také bojovat s otoky. Protože obsahují inulin, cukr vhodný pro diabetiky, doporučují se při dietě u cukrovky. Pomáhají snižovat nejen hladinu krevního cukru, ale také cholesterol v krvi, regulují krevní tlak, působí antistresově, mají detoxikační účinky a posilují játra a ledviny. Topinambury současně působí dobře na trávení a žaludek, zmírňují žlučové koliky a dokonce jsou doporučovány také astmatikům. Pomáhají také zvyšovat odolnost organismu při infekcích.




