Hezkou neděli. Truhlíky jsou umyté uložené i s pískem do vánoc omotané potravinářskou folií. V noci pršelo a je teď + 8°C, teda v Žatci.
To hodnotila komise podle chuti, struktury a vůně v pátek večer. My jsme si vzali katalogy, kde byla čísla klobásů, výrobce a číslo umístění. Dostaneš lísteček, na který napíšeš číslo klobásů, které ti nejvíce chutnaly a to už bylo hodnocení návštěvníků. .. Já jsem dodala dva druhy klobásů. Jeden dostal 22 místo a druhý 35 místo z 59 vzorků. Předběhla jsem i některé vyhlášené řeznictví. Třeba Kuda vyhrál s jedním druhem 1 místo a ostatní druhy byly za mnou. Tak jako Pepíčkovo řeznictví nebo masna Hovorany. A to fakt potěší… Ty na 22 místě byly podle receptu, který jsem doladila vychytávkou o které nikdo nevěděl Lžíce spařeného hořčičného semínka na jedno kg masa… Na Velikonoce ho malinko uberu a dám víc česneku. Já je nedělám ale na ty “svoje” si rozděluji maso a koření. Mám ráda raději mastnější, než ty suché jako brzda od kolotoče. Ty si můžu koupit v obchodě.-)
2
2
2
