Rozcestník >> Politika >> Jak se žilo za socialismu, a jak se žije dnes

Taky bych chtěla :-)

zrovna dnes jsem ho dělala..brambory to je jasné ,cibuli nebo porek nastrouhat..manžel když ho dělá oprančí cibuli trochu a přidá do salátu,okurek,můžeš kopr nebo pažitku,trochu oleje a nálevu z okurek,povařím v trocha vodě podravku a zaleju..promíchat osolit ,opepřit dle chuti.

Je takovy jednoduchý, může to být moc dobré, diky, určitě zkusím. Dobré, ze je to bez majonézy.

Nasla jsem také tohle, zaujalo mě, že vari brambory ve slupce v osolené vode:
Brambory uvařené ve slupce, ještě teplé nakrájíme na plátky (půlkolečka), dáme do misky nakrájíme cibuli (bílá, červená, zelená), orestujeme na oleji, přidáme horký hovězí nebo kuřecí vývar, osolíme, opepříme, přidáme 1 lžíci hořčice a čajovou lžičku octa.

podobně se dělá vídeňský salát :-)) Ten mi chutná vždycky.

Taky zajímavé..a ten salát co jsem psala se i v restauracích většinou podává vlažný..je to takový letní,lehký bez majonezy.

My taky vaříme brambory do salátu ve slupce. Když bylo doma prase, tak jsem mu je ujídala. Uvařená a oloupaná ještě teplá brambora se solí.-)))

Ta zajímavost spočívala ve vaření neloupaných brambor v slané vodě. Taky to slyším poprvé.

Fakt je ta brambora chutnější.-)

Už jsi to někdy zkoušela? V čem je chutnější brambora solená do vody než dosolená později?

Jejda, tak samozřejmě. Vařím brambory na salát vcelku ve slupce. Prý si podrží svoji chuť. Ale nevím... Jsem tak naučená. I v receptech na YT se to tak dělá.

Všichni vaříme brambory ve slupce na salát, jinak to ani nejde. Postřehla jsi o čem je řeč, nebo si ze mně fakt utahuješ? :-))

Nepostřehla. Opravdu.

Jde o vodu, Jessie se podivila že má být osolená, já taky. Vaříme brambory ve slupce v neosolené vodě. A ty taky.

Taky nesolím vodu. Myslím, že přes tu slupku se sůl nedostane.

Děcka ale do nakrájených brambor přidejte při vaření libeček. Boží...-) Ale určitě nepíšu nic nového.

Naučil mě to tak vojenský kuchař, když jsem hlídala ve Vrběticích muničák.

Totéž jsem se naučila už od svojí babičky.
Dnes si lze dokonce ověřit ,že to ty naše babičky dělaly dobře -
https://www.vareni.cz/magazin/rady-pro-spravne-vareni-brambor/

To jo, ale vaříte je v neosolene vodě.

brambory na loupačku

ha,vy tady zase žerete

za půlhoďku si je udělám... i když, při dnešní ceně jak brambor tak i másla, se již o jídle pro chudé, moc mluvit nedá...!!! Ale sakra.. abych se jednou... dvakrát... nebo i třikrát... v roce nerozšoupl... co by to byl za život...!?!

Je takový jiný. Kopr a cibule... Tak si ho jako děcko pamatuji.

Je to sice brutálně OT ale zkuste to.-) nalámat na malé kousky chleba a zalít horkým mlékem s medem. Nejlépe chutná v otlučeném plecháčku... Fakt vynikající.

Pro mě je brutální už to horké mléko .

v Polsku vaří brambory jedině s přidáním kopru, ne kmín jako my

Poláci kopr používají hodně.Mým mužským nechutná,ale já ho doslova miluju.I když třeba jenom voní na zahrádce.