Krakistán

Přesně helmans to je sračka. Nejlepší od vítány a poličanka👍

Vitana je taky OK.

Všechny český majonézy skoro bílí bez vajíček smrděj tím socialistickým tukem, nějakým lojem či čím a chemií! Jedině Helmans!!! Z kečupů jedině Felix z hořtic švédskej Johnnys senap! Tečka!

Naopak. Helmans je bílá, sladká, nevýrazná. Poličanka je žlutá, hustá, lahodné výrazné chuti.

Tu jsem si koupil jednou z nouze když neměli Helmans! Odpornej hnus stejně jako něco čemu říkaj majolenka nebo tak.

Helmans je odporný hnus který vajíčko viděl z rychlíku.

Za mne jedině tady ta majonéza:

1 ks vejce ideálně pokojové teploty
1 ks žloutek
2 lžičky octa bílého vinného
150 ml oleje řepkového nebo slunečnicového
1 špetka černého, nebo bílého mletého pepře
1 špetka soli
1 lžička dijonská hořčice

Nejprve je potřeba najít vhodnou nádobu, která bude vyšší a úzká tak akorát na šířku tyčového mixéru. Dobře poslouží třeba skleněný půllitr.
Do nádoby rozklepneme 1 celé vejce a 1 žloutek. Pak přidáme zbytek surovin.
Do směsi ponoříme tyčový mixér, nádobu pevně držíme a mixujeme na nejvyšší výkon asi 20 vteřin, dokud nevznikne hladká a hustá majonéza.

Tak to by mohla bejt dobrá majonéza, jenže nějak málo žloutků, já bych dal na to množství tři.Taky jsem zkoušel dělat majonézu z olivového oleje a nedoporučuji to, má to pachuť, chce to jedině neutrální olej, já osobně mám rád slunečnicovej.

Vaječný žloutek je emulgátor a zajistí, že ti vznikne dokonale hladká stejnorodá hmota. Pokud máš rád hustší majonézu, klidně tam dej ty žloutky tři. S tím olivovým olejem mám stejnou zkušenost.

Já olivový olej nemám ráda, spíš řepkový a nebo slunečnicový.

..řepkový vůbec nekupuju jen slunečnicový..

Slunečnicový je jed a tzv olivový vedle oliv ani nestál. To jen mameluci si myslí ,že mastí zdravě

..ten má z oliv jen název.

Na YT je asi hodinová reportáž o tom jak je olivivej olej nejfalšovanější potavina na světě. Všechny středomořský státy mají specielní jednotky na potírání mafie které to přináší miliardový zisky. Když jsem na Krétě v jednom zapadlým káštěře poprvé ochutnal jak chutná opravdovej olivovej olej tak jsem si hned koupil tři flašky. Pouze jsem si v tom namáčel bagetu nebo pita placku a byla to lahůdka a nic víc k tomu nebylo třeba.

S tím, že slunečnocovej olej je jde s tím přišel ten co přišel před léty s tím že stejnej jed je máslo, mlíko, kafe, vajíčka, čokoláda nebo sádlo či sůl??

Nějak málo žloutků

Myslím, že se to jmenovalo Kord kečup… A zcela běžně se prodával obyčejný rajský protlak v plechovce.

Tak za komančů to Heinz určitě nebyl, spíš nějaká Fruta, nebo jak se ty momoušký výrobny jmenovaly, ale jinak máš recht, kečup byl běžně k dostání. Zásadně byl k mání pouze v tradiční skleněné flašce, tvar typický jen a pouze pro kečup, dodnes se v tom prodává, tedy mimo plastových. Tento tvar lahve musel vynalézt naprostý idiot, protože se z ní ten kečup nedá nijak normálně odebírat. Buď toho vykydne půl flaše a nebo nic a musí v tom něčím ščórat, třeba dlóho žičkó.
Za komančů ale kečup na dědině málokdo kupoval, bylo to považováno za vyhozené peníze, protože si to skoro každá baba udělala doma sama, navíc chutnější a hlavně z vlastních zdravých rajčat nevyhaných jedy z kolchozních velkopěstíren.
Dnes si to taky někdo ještě doma patlá sám, ale vzhledem k tomu, že normální člověk toho sajrajtu zas až tolik nesní, tak si kečup lidi raději koupí, páč v obchodech je bohatý výběr výrobců, kvality i chutí.

Vidíš a já se s kečupem babřu dnes celý den jenže já to dělám ve velkém a pro celou širokou rodinu stejně jako různé jiné zavařeniny (350 sklenic okurek ) sirupy, marmelády, čalamády a podobně. Mám šikovné pomocníky - všelijaká udělátka, myčku, zavařovací hrnec, velké kastroly... a hlavně: použitelného dědečka