V této diskuzi se objevují odkazy a příspěvky obsahující vulgarismy.
Jaký je rozdíl mezi madarským a americkým gulášem?
Ve skutecnosti jsou velmi odlišné. Madarský guláš i americký guláš
jsou vydatná jídla pripravovaná v jednom hrnci z masa, zeleniny a korení,
ale liší se v nekolika zásadních vecech.
Za prvé, v madarském guláši se obvykle používá hovezí nebo veprové
maso, zatímco v americkém guláši se obvykle používá mleté hovezí
maso.
Za druhé, madarský guláš casto obsahuje papriku, což je korení z mleté
sladké nebo pálivé papriky, které dodává pokrmu charakteristickou
cervenooranžovou barvu a kourovou chut. Naproti tomu americký guláš obvykle
používá jako základ konzervovaná rajcata a rajcatovou omácku, což mu
dodává rajcatovou chut.
Oba pokrmy se liší také strukturou a konzistencí. Madarský guláš je
obvykle spíše dušený, s jemnými kousky masa a zeleniny, zatímco americký
guláš má hustší omácku a pripomíná spíše testoviny s mletým masem a
makaróny.
Americký guláš není totéž co guláš v jiných cástech sveta. Stejne jako u mnoha jiných pokrmu, které mají stejný název (napríklad knedlíky), se liší ingredience a príprava.
