V této diskuzi se objevují odkazy a příspěvky obsahující vulgarismy.
Typy hovězích steaků
T-bone steak
Filet mignon – Malý kousek pravé svíčkové.
Flank steak – Steak ze spodní strany zvířete. Není tak šťavnatý jako
steaky z žeber nebo zad.
Flat iron steak – Z lopatky.
Chateaubriand steak – způsob úpravy steaku.
Rib eye steak – (entrecote) hovězí steak z vysokého roštěnce. Je
považován jako jeden z nejlepších a nejšťavnatějších druhů steaku.
Rump steak – lahodný a šťavnatý steak z květové špičky.
T-bone steak a porterhouse – jemné maso ze zad zvířete s kostí tvaru
písmene T.
Sirlon (striploin) steak - steak z nízkého roštěnce.
.