Salisburský steak je pokrm pocházející ze Spojených států, který se připravuje ze směsi mletého hovězího masa a dalších ingrediencí a je považován za verzi hamburského steaku. Dnes se Salisburský steak obvykle podává s omáčkou podobné konzistence jako hnědá omáčka, spolu s různými přílohami, jako je bramborová kaše a vařená zelenina (obvykle hrášek nebo kukuřice). Jedná se o běžnou položku jídelního lístku podávanou v restauracích,
