Rizky jsou puvodem ze Spanelska a Italie.
Vídenský rízek (orig. Wiener Schnitzel) je tence rozklepaný plátek z
telecího masa, obalený v trojobalu a osmažený na prepušteném másle nebo
na rozpáleném veprovém sádle. Patrí ke specialitám rakouské kuchyne.
Hovezí smažený rízek
Tenké plátky hovezího masa na steaky nebo roštenky, obaleneho v
trojobalu.
Chicken-fried steak, známý také jako country-fried steak, je pokrm z
amerického Jihu, který se skládá z kousku hovezího steaku (nejcasteji
naklepaného steaku) obaleného v ochucené mouce a smaženého bud ve
fritovacím hrnci, nebo na pánvi. Je typický pro kuchyni amerického Jihu.