No jo, žáleží na tom, jestli má být cibulka, nebo česnek, do zlatova,
nebo do sklovita. Pochopitelně nejde jen o tu barvu, ale o chuť v jídle.
Na tom masu také záleží, jestli jde o syrovou surovinu a nebo o
předpřipravené suroviny, jako jsou párky, buřty, salámy a pod. Proto je ta
činnost v kuchyni tak zajímavá, že pokaždé je to trochu jinačí. No a
coby amatér, tak se pochopitelně dopouštím i chyb.
Příkladem může být třeba omeleta, rychlovka. Na pánvičku krapet oleje a
na drobné kousky nakrájený krůtí salám, když se trochu zasmaží,
přidám cibuli, tu opět nechám trochu zasmažit a zaleje se to rozšlehaným
vajíčkem se lžičkou hladké mouky. Manželka tu mouku před tím s
předstihem rozdělá v trošce mléka, na řiďounké těstíčko, podobně
jako na palačinky.
Člověk se může dosytosti v kuchyni vyřádit.