Rozcestník >> Koníčky a zájmy >> Vraždy v kuchyni

Ta pestrost čínské kuchyně spočívá v tom že snědí úplně všecko co se pohne

Já znám vlastne všechny asijské kuchyně jen z kuchařky, a útržkovitě. Na té japonské jsou zrejme nejzdravejsi syrové ryby. Jenze k tomu mam odpor, nevim, jestli bych se to naučila mit rada. Protoze zdrave to určitě je. My se ale stejne k čerstvým mořským rybám nedostaneme, takže to máme vyřešené.

Já jsem čerstvé ryby jedl jako sushi a to je opravdu výborná záležitost. Jinak oni ty ryby předtím než je dají do pusy, namáčí v sojové omáčcce, a to proto, že prý má desinfekční účinek (ta japonská tedy, ne ta naše).
S těma rybama máš pravdu, ryba se za čerstvou považuje do 24 hodin po zabití, což je ohledně mořských ryb vzhledem k naší zeměpisné poloze trochu problém.