blíží se vánoce a na štědrovečerní stůl patří skoro
neodmyslitelně bramborovej salát
bramborovej salát zná určitě každej, jenže: 100 kuchařů, 101 různejch
salátů, každej ho dělá jinak
moje verze salátu
ingredience:
0,5 kg brambor vařených ve šlupce
4 natvrdo uvařený vejce
1 menší zeleninová směs do bramsalátu ( mívá v krámě něco okolo 300g
)
25 dkg dobrýho měkkýho salámu
2 sterilovaný kyselý okurky
100 g sterilovanýho hrášku
100 g sterilovaný mrkve
1 ks střední cibule
30 dkg majolky
brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. vařím opatrně,
aby brambory nebyly moc měkký
vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky
zeleninovou směs zbavíme láku
salám nakrájíme na kostičky
okurky nakrájíme na drobný kostičky
cibuli oloupeme a nakrájíme na drobný kostičky
všechni ingredienec vložíme do mísy a promícháme s majolkou. Uložíme
do misky s víkem a necháme v lednici proležet do druhýho dne
i brambory krájíme na menší kostičky, salát se pak líp dává na
chlebíčky
