Kdysi jsem dostlal takovou houbu a dělal si asi rok kefír. Moc mi to
chutnalo, byl chutí trochu jinde než to koupené kefírové mléko. Ale po
roce užívání, každý den sklenice, děti to nechtěly a manželka také ne,
se mi to jaksi přejedlo (přepilo). Tak se mi stalo, že jsem to musel vyhodit.
Když tomu nedáváš každý den, nebo aspoň ob den, čerstvé mléko, tak se
to zkazí. Pochopitelně záleží i na okolní teplotě, jak rychle to ty
bakterie zpracovávají.
Tím nechci říct, že je to věda, ale několik procesů je záhodno
dodržovat.
Jedna známé to pěstovala i v cukrové vodě, nebo přislazeném mléku a té
jsem musel prozradit, že svým dětem podává alkoholický nápoj !!!
Zkrátka, jestli si někdo myslí, že jde o zázračný produkt zahánějící veškeré choroby, tak se mýlí.

,


. A už klicim
čočku společně s retkvičkou a hořčičným semínkem. 
