Rozcestník >> Náboženství >> Ateistická společnost

No jasně, tamari je fermentovaná sója, rybí omáčka jsou fermentované sardinky, s tím se musí opatrně. Ale to tebe nemusí zajímat.

Jsem nevěděl že rybí omáčka jsou že sardinek, říkal jsem si že se vyrábí i z jiných ryb. Tak to co tu dával Krak jestli znám tu norskou věc ta je také vytvářena že sardinek fermentací, když se mě ptal Krak na ten dlouhý název jestli znám.

Já se neptal, jestli znáš ten název, ale jestli, když jsi psal o smradu, jsi někdy otevřel surströmming.
protože to je jako kdyby na tebe naházeli celej hřbitov :-)))))))))))))­)))))))))))))))))
a dost lidé to nedá a nableje si do galoší už jen díky tomu smradu. natož pak při ochutnání .-))))je dost takových srandovních videí na netu :-))))
i když někdo to slupne ani nemrkne :-)))

jinak je to sleď, ne sardinka

Jo no mě ta sardinka k tomu norskému se hned v mysli vybavila. No s tím jídlem jsi mě připomněl natto sýr, chuť má oříškovou smrdí a cítíš nahořklost také to nikdo nedá,co vím v Japonsku pochoutka je zdravá,ale Japonci maj srandu jak se cizinci u toho tváří, já to chutnal a už víc nic jako.

On je to docela humáč.
Ty sardinky fermentujou ve větší nádobě. Dole to odkapává, když je ta spodní nádoba plná, vylije se to nahoru, a tak pořád dokola, dokud má co fermentovat. Pak se to přefiltruje a je hotovo.
To kimči nemá smrdět rybinou, máš ji tam jen tušit.
Jinak je to spolu s tamari zdroj umami.
Ta ústřicová omáčka se dělá úplně stejně a taky se musí dávkovat s rozmyslem.