Rozcestník >> Ostatní >> Malá samota

To jsem nikdy nejedla Ale když jsme mívali na dědině prase a vařily se mu brambory,, tak taková teplá uvařená brambora ve slupce s trochou soli byla pochoutka A prý mně chutnaly i bobky od králíků.-) To už si nepamatuji.

No..dobré prase všechno spase ;)

Valím posbírat rajčata. V sobotu se bude dělat kečup.-)

kečup už nedělám. ale zavařuji čisté rajčata se solí a v zimě jako nájděné na rajskou, nebo Boloňskou...vyz­koušení druhým rokem od sestry...z obchodu ani zadarmo...

Kečup už jsem dělal a postávání u plotny se vyplatilo- je docela hustý. Stejně tak první várka povidel. Druhá se zrovna vaří.

Povidla. Kdysi se dělaly v kotli na pálení slivovice včetně míchadla.-)

Mamina dělala zelí do pivního dřevěného suda a to bylo zelíčko...

Nevím proč jsme ho přestali dělat... My jsme ho dávali do kameňáku. Z kysaného zelí je výborný salát. Překrájet, do toho nadrobno cibuli a podle chuti cukr. Nechat zakryté asi hodinu aby cibule změkla. Teď kupujeme otické nebo tuřanské v sáčku. Zavařené ve sklenicích v obchodě nebrat !!!

Taky máme kameňák, zelí děláme každý rok a pak když je kyselé zavaříme do sklínek, ať nemusíme pořád kontrolovat a měnit vodu v zelňáku. Teď to dělají Turci a prý je to hrozné...

Zelí máme z loňska. Pořád v kameňáku a je Top. Vodu neměním, jen dolévám do vrchního žlábku.

Kečup máme ještě z minulého roku i lečo, takže hezky spapat a pak se bude dělat nové, ale kečup luxusní, četla jsem, jaké děláte vy...příští rok zase nebudu zavařovat čisté rajčata...

Loni mi dost skleniček kečupu začlo kvasit. Letos jsem ho raději i zavařil. Tož uvidíme jaká to bude v zimě pochoutka

Kečup zavařujeme, nestalo se, aby byla plíseň...

AHOJTE a znám, děláme to a černá pusa... , ale dobrota...na pahřebě dělám slovenskou živáňskou v alobalu...mňamka...

https://varecha.pravda.sk/recepty/zivanska-v-pahrebe/77074-recept.html

Kuřecí bych do toho nedala. Raději krkovičku a ideálně v kombinaci s jehněčím nebo možná i telecím.-)

Minule jsem tam přidala ten salám Chorizo nebo jak se to jmenuje. Živáňská je luxusní mňamka a v podstatě na ní není co zkazit Tak jako na špízu v alobalu.-)

Taky dáváme vepřové, domácí slaninku a čabajku...no už se mě manžel ptal kdy půjdeme zase spát na chatu....