Taky dobrá info k tomuhle tématu:
https://plzen.rozhlas.cz/byla-sunka-za-totace-zdravejsi-6718043
Když se z trhu kvůli zdravotní závadnosti stahuje určitá
potravina, pravidelně se v internetových diskusích objevují názory, že
něco podobného by se dřív stát nemohlo. Že prý československé potraviny
byly kvalitnější a přísněji kontrolované. Opravdu byla třeba šunka
„za totáče“ zdravější?
Oficiální sdělovací prostředky v Československu sice přinášely
každý den zprávy o úpadku kapitalistického Západu, ale marky a dolary
komunistický režim potřeboval. Proto se v tichosti režim snažil do
kapitalistických zemí vyvézt cokoliv, co se za valuty dalo prodat.
V roce 1984 přišla studená sprcha z USA. Tamější úřady vrátily
velkou zásilku šunky s odůvodněním, že je značně zamořena směsí
nebezpečných průmyslových chemikálií, které se jmenují polychlorované
bifenyly (PCB). Obyvatelé Československa se o chemickém zamoření šunky
nedozvěděli.
Sabotáž socialistického hospodářství?
Ztráta dolarových příjmů z exportu šunky však vedla komunistické úřady
k vyšetřování příčin zamoření. Viník, který by z nedbalosti nebo
dokonce záměrně způsobil škodu československému socialistickému
hospodářství, mohl očekávat exemplární trest. Nicméně se ukázalo, že
zamoření šunky pro vývoz do USA nebylo ojedinělé. Nešlo o sabotáž ani
žádné tajemné spiknutí imperialistických agentů.
Vyšetřování ukázalo, že Československo ve velkém vyrábělo
polychlorované bifenyly a používalo je mimo jako součást barev, které byly
masivně použity k natírání kravínů, drůbežáren nebo prasečáků. PCB
byly nalezeny i v nátěrech zásobníků krmiva nebo zemědělské
techniky.
A právě z nátěrů se nebezpečné chemikálie pomalu, ale vytrvale
uvolňovaly do krmiv pro hospodářská zvířata. Polychlorované bifenyly se
kumulovaly po celý život v těle těchto zvířat, hlavně v jejich tukových
tkáních, ale pronikaly také do vajec a do mléka.
Každodenní dávka bifenylů
Zjistilo se tehdy, že v Československu nebyla zamořena PCB jenom šunka
určená pro export na Západ, ale velká část potravin živočišného
původu, které každý den jedly miliony Čechoslováků. Zamořená
nebezpečnou chemikálií byla tehdy dokonce i kojenecká výživa, která se
vyráběla ze sušeného kravského masa.
Dnes by podobné zjištění vyvolalo obrovský skandál. Lidé by
kontaminované potraviny přestali kupovat a mnohé zemědělské podniky se
zamořenými kravíny a prasečáky by patrně zkrachovaly. V komunistickém
Československu ale věděl o problému úzký okruh politiků a
odborníků.
JZD (jednotná zemědělská družstva) a státní statky dále produkovaly
zamořené maso, mléko, sýry nebo vejce. Spotřebitelé se o zamoření
potravin nedozvěděli. A někteří z nich dodnes žijí ve víře, jak byly
tehdejší potraviny údajně zdravé.
Kam se
poděl věrný člen tohoto fóra Honza Silver?
1
Tehdy odsuzoval signatáře Charty 77, tedy vlastně i jednoho z
našich nynějších poslanců, Jaroslava Baštu. Nyní by mohl být použit
znovu, tentokrát u vyjádření premiéra k protestujícím zemědělcům.
Třicet pět let po revoluci jsme se vrátili k naprosto stejným praktikám. Je
to děsivé.