Rozcestník >> Společnost a komunity >> Amerika, američané, americké zvyky

Jeden ti přidám! Akorát těch knédlů je pro mě moc.
Já dnes udalal buřtguláš. Taky velká lahůdka!. Musím si na něj vzpomenout častěji a ne jednou za tři roky.

Na můj vkus to vypadá dost suše. Ale proti gustu žádné dišputát.

Jedna pani napsala, proc tam nemam omacku. Ja jsem vyrostl bez omacky, vzdy jenom stava z vypeku, ktere je pod knedliky dost

Nauč se moravské zelí. Je lepší.

Jak je jine od duseneho zeli na cibulce, s kminem, cukrem a octem?

Je drobněji krájené, vařené mnohem víc do měkka, zahuštěné vařenou bramborou a hlavně je řidší - skoro jako hustá omáčka. Příprava je zdlouhavější a pracnější a hustotu musíš mít "v oku" i v ruce. Nevím, u koho bys to v Texasu odkoukal. Jedině nějaká starší tetina ze South Morawia
Tohle https://www.kucharkaprodceru.cz/moravske-zeli/ je si nejlepší recepis co jsem našel

Určitě to zkusím udělat , milujeme zelí, koncem září jsme jako každoročně naložili 30 kg. Jen nemohu souhlasit s tím, že ze zelí " po česku" vytéká nějaká tekutina. To je špatně po uvaření slité. Já zelí cca 20 minut vařím, po uvaření dokonale sleju, přidám pokrájenou syrovou cibuli, omastek z připravovaného masa a po přikrytí pokličkou pořádně prohrkám. Ale ten recept od tebe určitě zkusím.

No jistě, právě že český zelí vůbec žádnou tekutinu nemá, Zelí po moravsku vař jen samotné nejméně!! hodinu. Pak + to další a další. Celé to zabere tak skoro dvě hodiny na plotně rozhodně žádnej kvapík teda. K domácímu zelí se nemohu vyjádřit, déle jak půl století používám jen zelí z Tuřan, Pokud ho seženu.

Dobrá, tak ještě kus flákoty, já ale nejradši kačenu.

Ta je asi nejlepší!
I když teda s láskou a citem naložená a pak vyuzená šrůtka prorostlého bůčku...

Z Brna to nemáte daleko... zkuste stupavské zelí... dělají ho moc dobré...!!! Ale ještě lepší je stupavská čalamáda... já nic lepšího nejedl...!!!

Jakmile kysané zelí před vařením proplachujete a po vaření sléváte, pak v něm nezůstanou žádné vitamíny ani kyselost...!!! To je mojí babičky životní zkušenost...!!!

Super rezept! Osobne pridavam do bileho, kysaneho zeli krome cibule nastrouhane jablko a bramboru. Do cerveneho brusinkovou marmeladu.

Brusinky! Dobrej tip a těch je šlakovitě málo. Zařazuji do repertoáru!

To vypadá dobře. Jak maso, tak zelí i knedlíky.
Manželka je z Moravy a dělala zkraje po moravsku - rozvařený jak polívku. Fuj! Udělal jsem zelí já po Česku, já mám radši zelí tzv. "na skus", od té doby už nechtěla taky zelí jinak:)