Rozcestník >> Koníčky a zájmy >> S Lukáškem na zahrádce

Smažený řízek ponořit krátce do horké vody a hned vytáhnout...stáhne tu mastnotu. Zkuste mám vyzkoušeno.

Dobře. Zkusim

No fuj.

Já dám víc chleba a stahuji taky a někdy i kalhoty, pak

Ale no tak. Nesrovnávej chleba s máslem s řízkem.

srovnávali jsme máslo a sádlo... chleba s máslem je OK, chleba se sádlem už nemůže. tedy těžko říct proč by mlo být máslo horší ne sádlo, pokud ho nepoužíváme ke smažení.

než... vylila jsem si na klávesnici kafé a musela ji vyhodit. (tu klávesnici) a tak tukám přímo do laptopu a už mám nkteré klávesy vychozené

Poradím ti, kup si novu za 10 Kč na Temu

Moje máma měla problémy hodně velký se žlučníkem. Operace se bála, dlouhý roky ji odkládala. Její záchvaty, to bylo lezení po čtyřech po zemi, probrečený noci. A že to byla fakt hodně odolná ženská, zvyklá na těžkou práci vč. zedničiny, práce na poli, atd. A to hlavní: Když snědla řízek z prvních, ne z už přepálenýho tuku, ať už sádla či oleje, bylo to většinou v pohodě. Když ho zapila na radu doktora skleničkou plzeňskýho, na 100% v pohodě. A tak se vším - karbanátky, atd. Prostě smažená jídla mohla z čerstvého nepřepáleného tuku a zapít plzeňským.
Co bylo pro ní horší jak smažená jídla, bylo koření. Jak si dala něco hodně kořeněného, záchvat přišel na 100%.
Každý to má jinak, nepaušalizuj podle jednoho člověka.
Jo a nakonec když šla asi po 10 letech potíží na operaci, vyoperovali ji 2 kameny jak holubí vejce, který si přinesla domů Nejhorší je podle lékařů, jak jí řekli, písek. To je horší jak velký kameny. Aspoň to říkali doktoři v nemocnici, kde byla na operaci.

neberu to podle jendoho člověka. Moje maminka byla taky žlučnikářka, měla kameny nebo kamen který vyplňoval žučník. Teď jí je 100 let a asi deset let ji vařím a starám se o ni a neměla záchvat ani jednou :-)) a to ji dávám i kachnu a různé vepřové mňamky. Na ten žlučník asi musí být přežrání se... nevím, nechci být hrubá, ale většinou chytla záchvat když se přejedla.

jsem zastáncem pestré stravy. Protože mám v rodině i asiatku (z Malajzie) která občas vaří ty jejich speciaitky, tak mám tak trochu odstup od různých čínských a asijských jídel. tedy velkou opatrnost.

Tak to děláš jenom Pho

a to je co? :-))

Vietnamská polévka
Nudle, koriandr, hovězí nebo kuřecí vývar

Dávám si kuřecí. Dá se. Kdyby do toho přidali mrkvičku a petržel, nemělo by to chybu.

Ona se nechá na hodně způsobů, znám Vietnamce, kteří tam vůbec nedávají koriandr.

Já vím, ale zeleninu taky ne. Nechápu proč. Nebo proč teda nedělají nějakou jinou, zeleninovou polívku. Pho si dávám jako hlavní jídlo, ale je tam na mě moc masa.

To je viď?

Jak pro dřevorubce.

Ty nevíš, ale jiní vědí. Sádlo je zdravé. S tím nic nenaděláme.

Že někomu vadí řízek, je věc jiná. Já zase nesmím moc zeleniny a taky kvůli tomu nebudu zpochybňovat její význam pro lidskou výživu. Informace. Chce to informace! :)

Já jím i zeleninu

Sádlo zdravé není,ale je to tuk, který je nejlepší na smažení kvůli teplotě smažení je ideální. Já ho nemohu používat, místo něho používám přepuštěné máslo. Nebo kokosový tuk či olivový olej.

Moje snacha (Malajka) koupila přepuštěné máslo a teď neví co s tím, protože má specifickou vůni...a rodina se bouří. Někomu páchne sádlo a někomu ghi

Když už potřebuji přepuštěné máslo, udělám si vlastní. Ale většinou stačí přidat trochu olivového oleje a nemusíš ghíovat nic
Chápu tvou rodinu

by to omyl :-)) ale snachu jseme uklidnila, že se neotráví.

Lidé mají různé chutě a pokud někdo má rád věnečky, pak musí běhat :-))

Věnečky a větrníky mám rád a neběhám

Jeden Ind mi říkal, že naše kupované ghí je odporné, takže chápu, že se její rodina bouřila.

Proč si neudělat vlastní???

Proč ničit máslo???

Přesně v Indii se dělá dlouhým hodiny vařením používá se i v ájurvédě i jako mazání na svaly.

Moje sestra přepuštěné máslo taky jí to nechutná na něm. Jde o to že toto máslo se nikdy neprepali má až do 260 stupňů. Proto tak .

Protože mu mažeš margarín

to vůbec. margarin u nás nenajdeš. nekupuji a nedělám z něj nic. Pokud peču nějaké dobroty, jen z másla.

Také ho nemusím, ale po revoluci to byl chvíli hit. Přijel mi bratranec a řekl, tohle ti žrát nebudu

My, co jsme ve škole dávali pozor, víme, že margarín se vyráběl z ropy. Původně. Dlouho jsem si myslela, že se tak stále vyrábí, takže jsem ho pochopitelně nejedla. Babička s dědou ho baštili a říkali tomu KUNEROL. Znali ho ještě z války.

Já myslel z uhlí, no, každým máme jinou školu

Z uhlí se dělají rtěnky.
Každý máme jinou paměť.

Já jsem byl vždycky slabší pamětník
Karmín je přírodní barvivo získávané z červců, konkrétně z jejich samiček a pak si to matláš na rty
Jinak přežívají na tamaryšcích a protože je tu dost velká náboženská komunita, je tu ještě jedna úvaha, a to že jde o biblickou božskou manu, neb to co vylučují létá jako chmýr vzduchem a je to sladké. Ti židé museli mít, ale krásné rty

Když tak nad tebou přemýšlím (i v noci ) nebudeš ty povoláním učitelka?

Mana jako chmír

Jako Máňa

Juuuu, ty jsi zamilovaný...😉
To je hezké 🙂❤️

Do koho?

No do té, na kterou myslíš dnem i nocí 😉🙂

Ty jí znáš?

Nevimzevim neznám 🧐

To je dobře, protože by se ti možná taky líbila

A co jako, kdyby se mi líbila? 🧐

No, to je ten dnešní pel -mel v těch pohlavích. Já jsem zastáncem tradičních přístupů

Aha...tohle neřeším 🙂

To jako, že je ti to jedno?
S jestli žena nebo muž?

Jsem hetero žena, nezabývám se blbinama 🙂

To já taky ne

Omlouvá tě, žes chlap, těch barviv pro ty všechny odstíny, co se jich vyrábí, bude bezpočet. Kromě toho, rtěnka zcela jistě neobsahuje pouze barviva.
A můžeš být v klidu, na rty si nic takového určitě nepatlám. Ani nic jiného, tak maximálně ten tvůj oblíbený oliváč.
Učitelka nejsem. Jediné, co jsem malou chvíli učila, bylo tai-ji. Ale to už je dávno.

Ty budeš taková ta přírodní žena, lněná kytlice a vřetena
Já myslel budžucu nebo kendo, podle tvé bojovné nálady, karate s Masatoši Nakajamou asi ne

Nemluvím řečí tvého kmene.

To není můj kmen, ale má upřímná lidská zvědavost

Ty musíš být strašně klidný člověk.
Dokud se nenaštveš.

Máš pleš? Takovou tu kulatou?

Mnichem jsem se ještě nestal a kdyby mi něco hrozilo, pořídím si vavřínový věnec

Lidé nejsou zvyklý na přepuštěné máslo. Kdysi bylo v každé rodině pak se upustilo a nyní se vrací zpět,to samé není ghi jako ghi to kupované ok ,ale domácí i 3 hodiny dělaný je super.

Tam přepuštěné jsme dělali doma kdysi dost často, pak na to nebyl čas a teď tam cmrndnu ten oliváč a nemusím odstraňovat vysrážené bílkoviny.