My jsme kdysi dávno dělávali takový šopský salát se zelím.
Servírovali jsme to v misce, že dole byli kopečky salátu z červeného zelí
(zelí, sůl, cukr, citronová šťáva, oliv olej) a bílého zelí (zelí,
sůl, cukr, citr. šťáva, oliv. olej, mrkev, nasekaná petržel) a na to se
udělal klasický šopák: rajčata, okurky, papriky a nahrubo nastrouhaný
balkánský sýr.
Zelí a mrkev byli nakrouhané na VS kráječi. Salát z červeného se dělal
sladší a z bílého kyselejší, a měli by se nechat aspoň hodinu odstát,
aby to zelí změklo.