Rozcestník >> Náboženství >> Ateistická společnost

a to se dá žrát? :-)))))

No dá jen říkal že kimchi s tamari je jiný jak s rybí omáčkou i když obě jsou fermentovaný.

No jasně, tamari je fermentovaná sója, rybí omáčka jsou fermentované sardinky, s tím se musí opatrně. Ale to tebe nemusí zajímat.

Jsem nevěděl že rybí omáčka jsou že sardinek, říkal jsem si že se vyrábí i z jiných ryb. Tak to co tu dával Krak jestli znám tu norskou věc ta je také vytvářena že sardinek fermentací, když se mě ptal Krak na ten dlouhý název jestli znám.

Já se neptal, jestli znáš ten název, ale jestli, když jsi psal o smradu, jsi někdy otevřel surströmming.
protože to je jako kdyby na tebe naházeli celej hřbitov :-)))))))))))))­)))))))))))))))))
a dost lidé to nedá a nableje si do galoší už jen díky tomu smradu. natož pak při ochutnání .-))))je dost takových srandovních videí na netu :-))))
i když někdo to slupne ani nemrkne :-)))

jinak je to sleď, ne sardinka

Jo no mě ta sardinka k tomu norskému se hned v mysli vybavila. No s tím jídlem jsi mě připomněl natto sýr, chuť má oříškovou smrdí a cítíš nahořklost také to nikdo nedá,co vím v Japonsku pochoutka je zdravá,ale Japonci maj srandu jak se cizinci u toho tváří, já to chutnal a už víc nic jako.

On je to docela humáč.
Ty sardinky fermentujou ve větší nádobě. Dole to odkapává, když je ta spodní nádoba plná, vylije se to nahoru, a tak pořád dokola, dokud má co fermentovat. Pak se to přefiltruje a je hotovo.
To kimči nemá smrdět rybinou, máš ji tam jen tušit.
Jinak je to spolu s tamari zdroj umami.
Ta ústřicová omáčka se dělá úplně stejně a taky se musí dávkovat s rozmyslem.

Japonci mají ještě jednu specialitu a sice slepičí vajíčka zakopané rok v hlíně na záhonku. Pekelnej smrad prej.

asi myslíš stoleté vejce? :-)))))
to by mělo být z číny a kachní
možná je to nějaká japonská mutace

https://www.google.cz/search?sca_esv=437fa9431377992b&sxsrf=AHTn8zq_8w24ynNJSlc1B53UjGpC7szp5A:1737850851174&q=tis%C3%ADcilet%C3%A9+vejce&udm=2&fbs=ABzOT_CGHNgROzTrfye-u2LQKYbN7oFyZt8YgcfRTxiXXnyhZwyf75UIlhswO8JQkDd6PNDRNzdt7sSPoyhtt8L7mgVYaDZs9uFe4gN5-EUz_NP5_tlQZJ-HbYKExMMR2FmZeyOUxRRKJgC3aH6jgkldMN1wSFxgrys8DN1tsHdVGIurOxxcwISm0y1FdEm5VSSNylzYsVNJObkkA0kR29rbys9MhN0Qtg&sa=X&ved=2ahUKEwjT85_1jpKLAxXpHxAIHSgQHkoQtKgLegQIDxAB&biw=1273&bih=593&dpr=1.5

Tak mto jsme jedl, smrdět nesmrdělo a jíst se dalo. ale nevzbuzuje to moc důvěry, to je fakt .-)))

Přiznám se, že při poslední oslavě narozenin jsme si na pozvané hosty připravil trošičku brutality .-))))

nejprve jsme začal cibetkovou kávou, tedy ze zrnek jen vysraných cibetkou :-))))) (cca 1200,- Kč za 10o gr.)
už to mnozí nedali, i když to vysrání není nijak poznat, jen psyché. pravda je, že ani ta káva mi nechutnala nijak spešl, ale já kafe nbormálně nepiju, těm, co ji pijou, nkěterým chutnala, jiným e. sice se m idušovali, že to nbude 100% arabika, ale nikdy nevíš, kdy v ní cibetek bude jen 5 %

pak jsme dal k ochutnání na stůl sušený cvrčky s 4 příchutěma, ty některým zachutnali, hlavně dětem bez předsudků, jiným ne
¨
nasledoval durma, vcelku dobré ovoce, které ale smrdí jako hovno, když je čerstvý a povede se :-)))))

potom to stoleté vejce, to už jsme snědli jen tři z 32.

a na závěr surstömming a ten už jsme nejedl ani já .-)))))))))))))­))))))))))))

ale dobrá zkušenost :-)))

možná jsi už byl najezený tech cvčků :-))

Tak on už před tím vším byl normální oběd ala carte, to všechno bylo spíš jen pro vyzkoušení tomu, kdo by chtěl

:-)) to si dovedu představit. Pro mě byl nejhorší smrad z čínských uiiček, kde byly všue vyložené sušené ryby a ploutve. Mly to být žraločí ploutve, děsivě to smrdělo a vyvařovalo se to právě pro chuť umami. Ať si člověk dal jakékoliv jídlo, všecko smrdělo těmi ploutvemi :-))

Možná, co já vím, je to dávno, kdy jsem to četl. Na takovéhle zkoušky odvahy a odolnosti čichu a chuťových buněk nejsem k mání. Vystačím si s romadůrem a se syrečkama,

balut je určitě horší:

https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/balut-gurmanska-pochoutka-nebo-nejhorsi-jidlo-na-svete