Rozcestník >> Společnost a komunity >> Svobodná diskuse bez cenzury je utopie

Už když se pekla dělaly se tam vzdušné bubliny,tak jsem ráda,že se povedla.

Jo,jo....to probublával ten pudink. U nás se po tom jenom zapráší)))

Nechám ji uležet myslím,že bude dobroučká. Díky za recept.

Ať vám chutná.
pak ti pošlu ještě jeden recept- na čokoládovou s ořechama.

jo díky budu ráda.

Prosím o zveřejnění obou receptů ! 😊

Recept na ten moučník- naši tomu říkají -Peřinka- )) 20deka cukru moučka a 4 vejce dobře ušleháme,přidáme 1dcl oleje a znovu zamícháme,nakonec vmícháme 20deka hladké mouky a 1 prášek do pečiva.Těsto vylieme na vymazaný a vysypaný plech a polijeme ještě teplým pudinkem- já ho dělám z 1l mléka a dvou pudinků-použiju tak tříčtvrě uvařeného pudinku. (zbytek většinou zmlsne syn) ))) A hned to dám do trouby na 190stupňů + - na 25 minut. Ale hlídej si to, skus špejlí. Po vytažení z trouby, hned na horké těsto rozetřu 2 velké kysané smetany smíchané s cukrem , a posypu skořicí nebo skořicovým cukrem. Je to moc dobré- vláčné ale lepší je až druhý den.

.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............­.............

Tuhle čokoládovou dělám tak nějak od oka. Takže ....dáme to na hrnky...čtvrt litrové.
2hrnky cukru
3lžíce kakaa
1vanikový cukr
1rozpuštěné máslo( nebo Hea)
1hrnek horké vody
dobře promícháme-metličkou
( odlejeme 1 hrnek směsi asi třičtvrtě hrnku a do plna dolejeme rumem)

Do zbytku směsi zamícháme
4 celá vejce
2hrnky polohrubé mouky
1prášek do pečiva
špetku soli
Směs nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme v předem předehřáté troubě asi 3o minut na 150stupňů. zkusíme špejlí, a když nelepí, vytáhneme ,polejeme směsí z rumem a posypeme na hrubo usekanými-pomletými ořechy.
Já nemám ořechy ráda, tak to dělám půl na půl... ořechy a kokos.

Doufám, že vám bude chutnat.

Rumem nešetřit !

Zbytek postupně zkonzumuji s colou. 🤫

Díky ! Vařím a peču imrvére a potřebuji vyzkoušet něco nového , ale výhradně takhle vyzkoušeného..✨

no právě....pečeme, vaříme ...a inspirace nikde ))) takže....dávejte

Pečlivě jsem si uložila mezi recepty. 🥳

Vejce celé nebo jen žloutky?

Celá vejce.

My tomu říkáme - hop do trouby. Moc dobré.

A holky....dejte taky nějaký recept....už nevím co upéct.

když budete chtít, ještě něco pošlu.

Lívan.

Tak to dělám taky....hlavně když je hodně ovoce na zahradě. To pak na to těsto dám všechno, co dala zahrada....
meruňky, rybíz,angrešt, jostu i jahody... hraje to krásně barvama a ovoce tomu dá tu správnou chuť.

Mám skvělý na kynutý ovo koláč s drobenkou , který jsem objevila v kuchařce pro dceru .
Těsto : 500g hladké m. ; 500 ml. mléka ; 200g cukru krupice ; 2 vejce ; 30g droždí ; 100g rozpuštěného másla ; šp. soli
libovolné ovoce . Drobenka : 50g másla ; 50g vlašských ořechů (může být taky hr.m.) ; 50 g hrubé mouky ; 50 g cukru moučky
Postup : Kvásek . Ve větší míse smíchat prosátou mouku+cukr+ sůl . Vlažné mléko + vejce + rozpuštěné máslo - poté společně s kváskem nalít do mísy s moukou a spol. Toto vše promíchat , aby vzniklo těsto (bez hrudek a poněkud řidší , než je obvyklé) , nechat kynout přibližně hodinu na dvojnásobný objem .
Těsto po vykynutí pořádně promíchat , nalít na plech vyložený peč. papírem a ještě nechat kynout zhruba půl hodiny.
Poté pokryt ovocem a drobenkou .Troubu předehřát na 180° , po deseti minutách snížit na 160° a péct dalších 30 minut. Po zchladnutí zpevní. (Já pod to ovoce ještě dávám trochu tvarohu - ideálně vanilkový z Lídlu )

Pak ještě ráda peču strouhaný podle Bohdalky. 🥳

Kynuté.... jo, o tom bych mohla taky vyprávět))) ...(horory)

ale dík, vyzkouším to .

Tak už jsem nakrojila tu tvoji peřinku,manžel říká buchta pro bezzubé důchodce říkám proč ? A on ta je jak dech,je výborná..mám pocit,že v sobotu ji budu píct zas fakt výborná.

Toje normální lívan s ovocem..říká se tomu liják,lívan,je to řídké těsto buchta moc dobrá.

Anebo táč.

Jednou jsem vařila domácí knedlíky.... všechno v pohodě--- krásně jsem to vytvarovala, voda vařila- osolená....tak jsem hodola oba knedlíky....a čekala, že vyplavou....a ...nic.... tak jsem vařechou promíchla vodu v hrnci....a NIC! jen bílá kaše)))
od té doby zásadně knedlíky kupuju! ))) a to od toho ,,pokusu,, uběhlo tak 40 let .

• hodila

Já knedlíky na páře jak ovocné tak houskové...jsou jako dech.

Já bych si prosila jednu větší krabičku tvoji dobroty, když tedy dle svých slov ještě pošleš

No a když jsme v tom vaření- tak maso!
4 řízky z krkovičky,mírně naklepat
osolit, opepřit
uděláme si marinádu:
2 celá vejce
malá lžička soli
malá lžička pepře
lžíce hořčice
lžíce sojovky
lžíce magi
3 stroužky česneku -prolisovat
dobře rozmíchat-používám metličku
a do směsi přidat Solamil- asi 3 velké lžíce.
dobře promíchat a maso do směsi ponořit , jak by obalit.
dáme do uzavíratelné nádoby,krabičky a necháme v lednici uležet do druhého dne . Klidně to vydrží i 3 dny naložené.
Potom si rozpálíme na pánvi sádlo a maso pomalu smažíme na každé straně aspoň 10 minut.
Podává se to s bramborama, hranolkama, nebo br, kaší. + zeleninový salát nebo ,,obloha. (kdo chce klidně i s tatarkou)

Právě dnes jsem krkovičku pekla ,(+ bramb. knedl, zelí) musím si dělat strejčka, protože jdu v sobotu do práce. 🙂

Správně ,smažit zásadně na sádle!👍

Máme domácí- bratranec nás zásobuje pravidelně. Olej jen olivový do salátů.