Rozcestník >> Koníčky a zájmy >> Vraždy v kuchyni

Umíš hodně tence nakrouhat? Jinak bývá tvrdé. Dala bych cibulku, ne sůl, ale sojovku, citron, pepř, dobry panenský olej.

nakrouhat tence neumím. ale chystám se zelí spařit.

Aha, tak to udělej, změkne.

chtěla bych do něj nastrouhat jabko a mrkev. taky mám zavařenou kukuřici... tak možná přidám. a žádnou majonézu, jen ocet, sůl, cukr a trochu olivového oleje.

To zní dobře. Tak napiš, jak se povedl.

My jsme kdysi dávno dělávali takový šopský salát se zelím. Servírovali jsme to v misce, že dole byli kopečky salátu z červeného zelí (zelí, sůl, cukr, citronová šťáva, oliv olej) a bílého zelí (zelí, sůl, cukr, citr. šťáva, oliv. olej, mrkev, nasekaná petržel) a na to se udělal klasický šopák: rajčata, okurky, papriky a nahrubo nastrouhaný balkánský sýr.
Zelí a mrkev byli nakrouhané na VS kráječi. Salát z červeného se dělal sladší a z bílého kyselejší, a měli by se nechat aspoň hodinu odstát, aby to zelí změklo.

co to je VS kráječ?

tohle ale už se tomu říká jen V-kráječ

tak to nemám, nebo mám ale někde založeno. Zkusím to normálně postrouhat.

Nakrouhat by se to mělo dát na klasickém struhadle, které má krájedlo pro okurky na plátky

inspirovals mě a našla jsem ruční plastové struhadlo bubínkové s klikou a udělala to hned :-)) krásně se to nakrouhalo, přímo vzorně. ještě se musím rozhodnout jestli to tak nechám nebo spařím.

tak jsem to nasolila, nacukrovala, nalila do toho vodu ze strlizivaných kápii a trochu oleje. a j to mňamka, dám to do ledničky postát a ráno uvidím jestli přidám jabka a mrkev. je to vynikající

jsem na to dostal chuť! Pošli mi trochu e-mailem

zítra k tomu dělám hovězí ptáčky (závitky) s bramborovou kaší. pro vybrané jedince bez zubů budou závitky z kuřecích prsíček :-)))

a mám asi sto chlebíčků, nakonec jsem udělala pomazánku z vařené zelniny (kostičky) zamíchané do pochoutkového salátu, klasika. na to debrecinku a paprikový salám, vajíčko, ementál, okurek a kápie :-) a tvarohový koláč s mandarinkami (Käsekuchen) a malinový dort. Takže může přijít armáda k obědu.

a jaká že je adresa?

To už to máš hotový?? Jestli je to tenké, tak není potřeba to spařovat, ono to vlivem soli a oleje změkne.

jo, je to výborné. všecky košťály jsem vyřezala a vyhodila.

jj, ono toho do rána trochu ubyde na objemu a pustí to šťávu

Možná ubyde, jak ratka bude chodit okolo
Tedy vážně, ty jsi si mákla, ratko, klobouk dolů.

to já ráda :-)) baví mě to. a je snězeno.

Já mám robůtka Bosh,který i báječně krájí.Je to nutnost,protože si takto připravuji kořenovou zeleninu do mrazáku,aby byla stále při ruce do polévek a třeba na svíčkovou.

jj, to je dobrá věc, tyhle věci