Rozcestník >> Ostatní >> Vaření a Pečení

Informace

Název: Vaření a Pečení
Kategorie: Ostatní
Založil: ilcapc
Správci: ilcapc
Založeno: 28.02.2021 22:15
Typ: Dočasné
Stav: Veřejné
Zobrazeno: 19271x
Příspěvků:
130

Toto téma sledují (4):


Předmět diskuze: Vaření a Pečení - Vaření a Pečení všeho druhu
Máte nastaveno: řazení od: nejnovějších v stromovém zobrazení

| Předmět: Jednoduchá krabí pomazánka
30.03.21 21:49:20 | #61

Suroviny:
250 g krabích tyčinek
3 vejce natvrdo
1 tatarská omáčka
pórek
citron na ozdobu

Postup:
Rozmražené krabí tyčinky pokrájíme na drobné kousky, přidáme nakrájená nebo nastrouhaná vajíčka a nadrobno pokrájený pórek, promícháme s tatarkou a mažeme na veku.



| Předmět: RE: Jednoduchá krabí pomazánka
24.07.21 07:19:55 | #129 (1)

To bych nepřežila :-))) zdravotně.


 #61 


| Předmět: Bylinkový tvaroh
30.03.21 21:46:28 | #60

Suroviny:
250 g měkkého tvarohu
150 g zakysané smetany
sůl, mletý pepř
2 stroužky česneku
hrst bylinek (petrželová nať, pažitka, bazalka, rozmarýn,...)

Postup:
Všechno dáme do misky a utřeme na hladkou hmotu. Mažeme na pečivo.



| Předmět: Vajíčková pomazánka
30.03.21 21:44:40 | #59

Suroviny:
5 vajec natvrdo
250 g tvarohu
2 lžíce změklého másla
trochu mléka
sůl, mletý pepř
3-5 stroužků česneku
hrst posekané pažitky

Postup:
Tvaroh s máslem utřeme dohladka, podle potřeby přidáme mléko. Vmícháme rozmačkaný česnek, osolíme, opepříme a přimícháme na kostičky pokrájená vejce a petrželku.
Mažeme na pečivo.



| Předmět: RE: Vajíčková pomazánka
02.04.21 20:02:40 | #63 (1)

Tuto pomazánku jsem dnes zkoušela a mohu doporučit... Je výborná...


 #59 

| Předmět: RE: RE: Vajíčková pomazánka
02.04.21 20:09:51 | #64 (2)

Já to dělám trochu jinak.
vezmu půl kostky másla (změklého) a mixuji ho s trochou olivového oleje (cca 2- 3 lžíce). Až se to spojí přidám tvaroh, ten vaničkový, polotučný. Pak do něj mrsknu tak 5 sýrů tavených (trojúhelníčků). Míchám, míchám a míchám a pak přidám tatarku, tak tři lžíce. Nakrájím pažitku, nebo nějaké bylinky, dobrá je třeba bazalka. Česnek může být třeba medvědí, ale nemusí tam být žádný. Nasypu to do toho a zamíchám, pak ochutnám a případně přidám ještě tatarku. Malinko šťávy z citronu, podle chuti. Mám zkušenost, že se to ani nemusí solit. Případně špetku, kdo chce dá pepř. Pak chleba k tomu a je to:-)



| Předmět: RE: RE: RE: Vajíčková pomazánka
20.07.21 08:28:48 | #126 (3)

Vajíčková pomazánka a kde jsou ty vajíčka??


 #64 

| Předmět: RE: RE: RE: RE: Vajíčková pomazánka
23.07.21 23:27:38 | #127 (4)

Ty si musíš koupit


 #126 

| Předmět: RE: RE: RE: RE: Vajíčková pomazánka
24.07.21 07:19:18 | #128 (4)

To vypadá jako úplně jiná pomazánka :-)))
ale ta původní vajíčková vypadá dobře, až budou velikonoce přijde na řadu. Dosud sjem dělala jen takovou obyčejnou s majonézou. Tahle vypadá zdravě.


 #126 

| Předmět: Salámová pomazánka s vejci
30.03.21 21:42:39 | #58

Suroviny:
300 g šunkového salámu
6 vajec uvařených natvrdo
3-5 sladkokyselých okurek (podle velikosti)
1 střední cibule
1 lžíce dijonské hořčice
3 lžíce majonézy nebo tatarky
sůl, mletý pepř

Postup:
Salám, vejce, okurky a cibuli nastrouháme.
Přidáme hořčici, majonézu, podle chuti osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
Mažeme na pečivo.



| Předmět: Pomazánka z nivy
30.03.21 21:39:05 | #57

Suroviny:
100g nivy
100g pomazánkového másla
1 lžíce mléka nebo majonézy

Postup:
Nivu nastrouháme a všechno utřeme nebo ušleháme dohromady.Mažeme na pečivo a zdobíme ořechem nebo rajčetem.




| Předmět: Kečupová pomazánka
30.03.21 21:32:17 | #56

Suroviny:
200 g šunky nebo šunkového salámu
150 g tvrdého sýra
1 menší cibule
80 g taveného sýra
několik lžic kečupu
1-2 stroužky česneku

Postup:
Tavený sýr utřeme s kečupem a rozmačkaným česnekem (není nutný).
Šunku a sýr nastrouháme nahrubo, cibuli pokrájíme najemno.
Všechno smícháme dohromady a mažeme na pečivo.
Poměr surovin si může každý upravit podle své chuti.



| Předmět: Jemná sýrová pomazánka
30.03.21 21:27:43 | #55

Suroviny:
200 g tvrdého sýra
100 g taveného sýra (lehce roztíratelného)
150-200 g majonézy
1 stroužek česneku

Postup:
Sýr najemno nastrouháme. Tavený sýr utřeme s trochou majonézy a vmícháme k nastrouhanému sýru.
Podle potřeby a požadované konzistence pomazánky vmícháme další majonézu.
Nakonec přimícháme rozmačkaný stroužek česneku.
Podáváme s pečivem.



| Předmět: Bramborová pomazánka
30.03.21 21:23:57 | #54

Suroviny:
3 velké brambory
150 g sýru Smetanito
50 g pomazánkového másla
200 g zakysané smetany
1 lžíce dijonské hořčice
4 kyselé okurky, sůl

Postup:
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme k nim sýr, pomazánkové máslo, smetanu, hořčici, nadrobno pokrájené okurky a podle chuti osolíme. Dobře promícháme a mažeme na chléb, nejlépe celozrnný.



| Předmět: RE: Dědečkův máslový mazanec
17.03.21 09:09:36 | #53

Míchaná vejce
Vezmeme tolik vajec, na kolik se cítí náš žaludek a na kolik se cítí naše peněženka. Lepší jsou slepičí. Pštrosí se špatně rozklepávají:-)
Dáme na pánev kousek másla, malinko olivového oleje a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku na kostičky. Smažíme, dusíme jen chvilku. Pak přidáme hrst pokrájeným mladých kopřiv, které jsme před tím vymačkali v plátýnku, kvůli jejich žahavým trnům a také proprali. Můžeme místo nich dát popenec, medvědí česnek, pažitku nebo třeba kozlíček polníček, rukolu a podobně. Zamícháme a podle tuhosti malinko podusíme a pak už tam nalupeme vejce, osolíme a opepříme a pak sníme. Papriku a sýr navrch, jako u těch volů *33794*




| Předmět: Dědečkův máslový mazanec
16.03.21 21:36:07 | #50

Suroviny:
250 g polohrubá mouka
250 g hladká mouka
6 lžic cukr
1 balíček vanikový cukr
1 lžička citronová kůra
1 špetka sůl
1 kostka droždí
200 ml mléko
150 g máslo
1 hrnek rozinky namočené v rumu
3 ks žloutky

Na Ozdobu:
2 hrstě mandle

Postup:
Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, rozinky den předtím necháme v hrnku a zalijeme rumem. Smícháme všechny sypké suroviny. Rozpustíme máslo a zalijeme je v misce mlékem. Do sypké směsi nadrobíme droždí, přidáme žloutky, rozinky bez rumu a mléko smíchané s máslem. Vše důkladně promícháme a vypracujeme těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme dvě hodiny kynout. Poté znovu řádně prohněteme a tvoříme bochánky, které poklademe na plech s pečícícm papírem. Necháme znovu na místě kynout cca čtvrt hodinky. Poté můžeme ale nemusíme na povrchu mazanců vykrojit kříž, určitě je ale potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Mazanec pečeme v troubě na 180 stupňů, pečeme asi hodinu. Čerstvě upečený mazanec potřeme ještě rozpuštěným máslem. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.



| Předmět: RE: Dědečkův máslový mazanec
17.03.21 08:59:37 | #51 (1)

Babička to uměla lépe:-)



| Předmět: RE: Dědečkův máslový mazanec
17.03.21 08:59:50 | #52 (1)

Ale zkusit to můžeme:-)