především vás chci pozdravit a vnutit se na zdejší fórum,které
slibuje báječnou nekonfliktnost,tím pádem příjemný relax. 
Protože stále pilně vařím,vždy se mi
může něco praktického hodit.
Nedávno se mi povedl báječný perník-možná by se vám hodil
recept.(Zítra-teď už půjdu se psem.)
Zatím aspoň odkaz na docela zajímavou kuchařku-
https://www.kucharkaprodceru.cz/recepty/
Zdravím! 
Perník se mi povede vždycky alebohužel ho nikdo nechce jíst :-)
JInak cukroví musím hlídat. Peču ho již podruhé. První se přímo sežralo za tři dny.
Dělám vanilkové rohlíčky, vosí hnízda, plněné ořechy a mandlové tortičky. Maminka dělá linecké koláčky i pro nás. To ve svých 95 letech pořád zvládá (nastavím ji troubu)
Je jasné,že vytváříš jenom žádané a oblíbené.Kdybys ale přesto
chtěla vyzkoušet:
2hrnky hla.mouky,1hrnek polohr.m,,2hrnky mléka,1hrnek oleje,1hrnek
cukru,1čokol.pudink,2vejce,pr.do peč+do
perníku,van.cukr,kakao,med.(Krásně vyběhne,takže jde snadno rozkrojit a
uprostřed pomazat marmeládou.)
Osvědčené recepty na vánoční pečivo mám ještě po své babičce,ale
uvítala bych nějaký nelepivý právě na linecké těsto.
skvělé, tak uvidím. třeba časem se novu rozhodnu něco udělat.
Linecké těsto dělá moje maminka, Bohužel ho nemám v hlavě ale vím že tam dává méně másla než je obvyklé a místo něj dává tři lžíce mléka. Takže pak má (odhaduji) 300 g mouky, 100 g másla, 2 žloutka a 3 lžíce mléka, cukru taky méně. Tipuji 80 g. Marmeládka jen ribizová, dělám vlastní.
Tak to bych rada ochutnala. Já dělám perník z Vitany, nebo Oetker, i ten je výborný.
Linecké zhruba 300 (mouka), 200 (maslo), 100 (cukr), to je klasika. Tam jde spis o postup - pracovat rychle, máslo studené, nakrájené na kousky, nechávat jakoby uprostred a zvenku do něj zapracovávat mouku, nalepit si ho na prsty. A hned placku do folie a do lednice.
Jj,znám,dělám,hotové jsou výborné,ale pokaždé se mi při válení
lepí.Musím podsypávat moukou.Tak stále zkouším recept,který by se válel
snáz.
Ještě pro zajímavost tip na vyzkoušenou dobrotu.Sorry,pokud už znáte.
https://magazin.recepty.cz/clanky/strouhana-buchta-podle-jiriny-bohdalove-uzasna-rychlovka-diky-ktere-se-blysknete-761.html
Známe, tedy nám ho od mé tchýně jako tříbarevný koláč. proto tříbarevný, žee nahoru see dáváještě vrstva piškotu (hebkého) místo nastrouhaného těsta. Pro osvěžeení skládám do tvarohu ještě zavařené meruňky.
Tento koláč má jednu výhodu že je úhledný (neroztéká se) a vydrží dlouho. Takže ho mohu někam dovézt
to je dobrý nápad. i když salát budu dělat až na štědrý den. zítra budu dělat jogurtový ovocný koláč. ten musí den odpočívat.
Ano, salát dělám den předem. A taky upecu vánočku. Pletu ji ze šesti pramenů.
Vitam te tady, Potuo. Tu kuchařku znám, je skvělá. Skoda, ze nejdou tyhle linky do popisu fora, aby to bylo při ruce.
Škoda, přišle s tím syn a nechci ho zklamat a tak již děláme žebra potřetí ale furt to není ono. žebra mají být šťavnaté, rozpadavé, pomazané dobrou sladkokyselou omáčkou. Ty si zkoušíme dělat sami ale taky to není ono. Prostě nějaká BBQ omáčka.
Tak dneska se ty omáčky či marinády dají koupit. Ale tak zhruba BBQ omáčka se dá udělat tak že smícháš protlak (pyré) či kečup, švestkový povidla, cibuli a lehce česneku (obojí nejlépe nastrouhané na jemném struhadle) a případně lehce worcesterový omáčky.
Nebo marináda: smíchat protlak či kečup, hořčici, olej, worcester. omáčku, oregáno, bazalku, mletý pepř.
Žebra se ale před pečením musí uvařit ve vodě do poloměkka, tzn. hodí se do vařící osolené vody s divokým kořením (celý pepř, nové koř., bobkový list).
no to jsem neudělala, dala jsem je na slabo péct asi 3 hodiny. Omáčky jsem zkoušela různě ale žádnná nebyla ideální. Patří tam také uzená paprika, prostě to má mít takový ten kouřový říz.
Jo ve správné BBQ má být i kouřové aroma, je jedno co jí dodá, o uzené paprice jsem neslyšel, ale nejsem si jistý, jestli by se paprika nepřipalovala. Vím, že existuje kouřová sůl nebo je kouř. aroma v tekutém stavu.
Ta žebra se nejdřív předvaří, nechají se vychladnout, pak se na pár hodin namarinují a pak se dopečou. To vaření jim zanechá tu šťavmatost.
